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广州VS扬州,南北小吃店决斗魔术?

作者:魔都食鉴局
广州VS扬州,南北小吃店决斗魔术?

小吃是中国人离餐桌不可分割的食物。

在这里,我们不谈论用作茶点的小吃,而是作为晚餐的小吃,如宽边的早茶。

毋庸置疑,上海餐厅的热度并没有减弱,而是悄悄地,来自中国其他城市各个学校的小吃,如扬州早茶,已经逐渐在上海扎根并占有一席之地。

本期,我将盘点魔术城的街道,那些代表当地特色的早茶/小吃专卖店,更能代表广州和扬州风味。同时,你也发掘了几家低调的小吃店。

开场就是从著名的"蔡澜"开始——

广州VS扬州,南北小吃店决斗魔术?

- 香港小吃店 -

蔡琅璋式小吃

地址:兴业路123号6楼15单元

广州VS扬州,南北小吃店决斗魔术?

看看你们的食品公众号,一定对"蔡澜"有所了解。如果不知道或收紧,只需说出他的"光辉事迹",他就是《香港四大人才》、《舌尖上的中国》第一季第二季节目总法律顾问,可以去百度搜索,他和食物的起源都写不上银幕。然而,近年来也引起了争议。

而新天田的蔡浪璋式小吃,正是这位80岁老人的创业之作。

广州VS扬州,南北小吃店决斗魔术?

开业前,对各大热门搜索,可以说是众人期待。不出所料,店开门后,除了排队或排队外,还有大量的食物群。

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时至今日,蔡澜在上海有四家门店,但新天店依然每天都在排队,无论是在平日还是周末。

我也看到团队怕人,所以一直没来拉草,为了工作试水,没吃过童鞋再往下看。

蔡澜必点拼盘

39元

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蔡澜的小吃拼盘非常推荐,因为可以一次吃三份招牌小吃,非常适合两到三个人。

酥脆山楂叉烧袋

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酥叉烧袋热,包裹在金色酥脆,底部烤焦,同时也有热风,咬下来,可以感觉到外皮酥脆的牛奶香味和包子内部层层叠叠的味道的柔和结合,内皮外露热内馅,猪叉烧裹着山楂酱, 但我觉得山楂的气味并不明显,可能还不够好,或者味道甜,总体来说。

芙蓉春卷

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三角形立体春卷,薄酥脆的皮,个人感觉油量稍大一些,馅料里面是"紫红色",即蛋清切碎和鲜虾相结合,蛋清柔软鲜虾很不错,口感鲜美,再有甜酱不仅能鲜美,还能解决外层酥脆的皮肤油腻感, 这是相当新颖的。

一串酥脆的烤小麦

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烤小麦炸串在招牌上的烤小麦炸串,据说是香港街头流行的特色小吃。烤小麦被炒熟,然后串在一起,里面是耐嚼的新鲜猪肉,表面的外部脆皮撒上海苔粉,我认为这是一个奖励。这根小绳子又好吃又好玩,分享也吃得还不错。

蔡澜热气腾腾的点盘

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蒸菜部分也有拼盘,四种笼子,我觉得蔡兰家的点心,性价比相当高。

沙袋

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沙袋不大,小一口,轻轻咬一口,金黄色光滑的沙馅会冲出来,咸甜的味道真是人喜欢啊。皮肤也非常柔软,还富含牛奶的味道,整体上是一个极好的光滑沙袋,有一个优点是他的头不大,所以吃一个肚子不支撑,不会觉得疲倦歪歪扭扭。

蟹凤饺

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蒸饺改成了过去的传统造型,形状像凤凰的眼睛,我感觉也像个小宝贝,迷你可爱。

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头顶上少量的蛋白质随着螃蟹的制作过程,光滑的蛋白质与酥脆的鱼籽凝固,味道立体,吃起来真的有点螃蟹的曲调,下面是一大块虾肉,紧绷而有弹性,并带有一滴酸度的螃蟹,正好为虾去除了一丝海鲜的气味, 皮肤厚度也恰好很好,很好吃。

黑松露鲜细菌饺子

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这个蒸饺我有所保留,工艺和销售都非常好,玉皮色和馅蘑菇丁香的颜色鲜艳,看起来像一个胃口,但也许我是一个食肉动物,总觉得这个蒸饺少气。

藤椒配樱花饺子

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在笼子里,我认为最有价值的零食就是它。小而嫩的樱花色很容易让人想起春天,它就像一个袋子包裹在温柔的嘴里,但当下一口,味道带来响亮的耳光,原汁原味,里面是麻麻清新。在藤椒的熏陶下,给舌头带来小小的刺激,带肉充满春意,刺激海鲜的新鲜感——这种结合真的很棒,从视觉到味道的反转体验真的给我带来了很大的惊喜啊。

鳗鱼法兰绒炒饭鸡肉

33元

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这是一种富有创意的中国小吃,但鳗鱼增添了一丝日常食物,同时将盘子设置为西式风格,这种小吃可以说是融合了多种元素啊。

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他的原型其实是一只老港式炒饭鸡,你可以把它想象成一块表面包裹的鸡蛋,再炒年糕,不过这个年糕是圆的。中间夹层是香鸡肉,在此基础上,一口就能感受到香气的味道,酥脆,酥脆的同时。鳗鱼在头顶上做点睛之笔,增加了鱼的味道,这种新奇的组合并不突然,鳗鱼没有异味,酱汁浓郁,米饭鸡就变得和谐了。

美味的新鲜竹卷

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我太喜欢这个新鲜的竹卷了。我自己也喜欢豆腐皮,这种零食的腐烂皮,先油炸蒸,使其口感层更浓郁,而且非常容易吸收汤汁,馅料也在蒸熟过程中渗出肉汁,被牢牢锁在腐烂的皮上。所以从里面出来的汤,咬下去,饱口都是美味可口的。

九层塔多汁的凤凰爪

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原本期望凤凰爪的价值很高,我觉得一般。九层塔,又称罗勒,是一种带有南洋风味的香料,但在这个热气腾腾的点上味道不是很突出,整体和普通的多汁凤凰爪没有太大区别。如果这是一顿以九层塔楼为卖点的饭,那几乎是有意义的。当然,去掉调味料,凤爪的质量还可以,里面最好的食物我觉得是花生米。

总结:

综上所述,蔡澜的零食思路和造型还是可以圈起来的,拍照打卡,非常出柜,味道也就过去了。不过,如果你想排队几个小时吃饭,我觉得挺不值得的,毕竟有很多好吃的、性价比更高的港式小吃店,要看你自己的需要。

除了蔡兰,广州队手捧的小吃环节也不甘示弱,前一年还开了新世界,"桃桃驹"也很受欢迎。那一年的一朵花也去聚在一起热闹,唐吃和外卖都点了,这里简单回顾一下。

陶桃菊

地址:太仓路181号新世界北1楼17号

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入口处挂着"古中国人"的牌子,上面写着他家人的身份。

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看起来门不大,但实际上里面很深。一楼到三楼是普通的食物,一张桌子挨着一张桌子,很紧凑,但陶桃居会在一张桌子或两三张桌子之间有半段。私密性不是特别好,但也是一个痛处。

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四楼有个包厢,不低(这很认真),但必须6人以上才能坐。坐在半个露台的盒子里,看到新世界的风景,也非常大气。

店内的点菜单分为正面和背面。一边是早茶,在10:00-11:00期间,顾客只能在早茶页面上点菜。如果你想在菜单的另一边吃粤菜,你必须等到11点才能点餐。当然,早茶菜单全天供应,随时可以填补空白。

桃桃巨虾饺

35元

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想出三个大白玉般的饺子,胖胖的。虾饺子世界的皮是不透明的,仔细观察可以看到粉红色的内在填充。饺子皮Q炸弹,异常耐嚼。感觉皮肤,表面和木薯粉的比例可能与其他人不同。缺点是饺子稍微凉,皮会变硬。

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将虾饺皮去皮,馅料中的虾都清晰地暴露在外。是的,是"清",虾很大,处理得很干净,完全不会吃虾线的沙子。一个虾饺,里面的马头有三个半到四个虾,饺子满满的。添加到芽中不仅增加了脆性,而且使整个虾饺新鲜不可言喻。

虾饺放在桌上,服务员会问要不要要一盘醋。也许广东朋友很少吃虾饺醋,但这种花想着自己的上海舌头还是想要一盘。陈醋香气香,回味甘甜,要油腻清新,和虾饺真的打结啊。

卡扬奶酪米饭鸡肉

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桃桃酒 这种用于奶酪米饭鸡的奶酪酱不是遮住嘴巴的糊状酱。将米饭鸡肉均匀地铺在一层上,然后将奶酪加入烧焦的味道中。

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米饭鸡肉含量不多,但肉末、柱子、咸蛋黄、蘑菇粒都可以在其中找到。酱汁浸在米饭中,味道鲜美。原本在米饭鸡的中间时刻,因为上面有一层奶酪和咸蛋黄里面,有点更现代和净红的气息,好吃真的是好吃啊。

明炉香味顺滑美观

32元

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与街头销售的蛋挞不同,它看起来像布丁。葡萄牙风格的小薯片充满了奶油蛋羹馅料。目视检查约两毫米的皮,烤油,轻盈的手,有一种酥油会裂开手指的感觉。

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馅料喷上香,奶奶的甜味充满了鸡蛋的香气。味道滑溜溜的,从入口到舌头滑过,满是乳白色的满足感,只要说,如果你来陶桃壶,一定要点一个。

顺德大良双皮牛奶(热)

29元

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它的双层皮牛奶,与其他国家最大的区别在于,其他家庭都是4英寸以上的碗,陶器用的碗更大。

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甜蜜是他家里所有牛奶甜点的最佳赞美。每一种都是淡淡的,清澈的,不加的乳白色甜味。

以上是当时,有些好吃的,其他口味一般不推荐这里。两年后,陶桃驹新天店店的评分稳定在4.6,但也是重合,招牌菜似乎也就是那些了。今天,每当我经过陶桃居时,仍然有大量的人在排队,周围有很多朋友我去吃饭,你可以想象人气火爆。

但是,它的家庭有一个缺点,外卖口味和吃的差距很大,想吃还是得去店里吃饭。

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- 扬州小吃店 -

叶春

地址:盐城路8,6 s11和s12单元

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广州早茶好吃还是扬州早茶好吃?不要问,问是好吃。这两者是不同地区的饮食文化和习惯,我觉得是无法比拟的。

在扬州,有许多著名的早期茶叶店,如富春、共和泉、趣苑等,但这个来自扬州的"叶春"是"扬州四泉"中最古老的,已有两百多年的历史。

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能吃到我大上海大名鼎鼎的叶春是多么开心啊,而且坐标都在老西门附近,对角对面你和我熟悉的中国路,富家餐厅,马路对面有两个老名字玩台湾的意思。

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店内的餐桌距离很宽,不会让人感到嘈杂,光线的亮度柔和、朦胧明亮,虽然没有和扬州四合院的风景,但在快节奏的城市环境中,喝茶吃扬州早茶很舒服。

网红五鼎大包

10元

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这款网眼五丁包在外观上看起来非常低调,普通包子也不例外。

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发髻上的几个小毛孔并不闲着,它们整齐地散发出脸上的香气。有没有人像我一样喜欢吃一个袋子的内侧,肉里面有棕褐色?这是整个包子的精髓。在这五种中,我可以吃肉末和嫩芽,以及虾或海参般的小块,最后是松子,用酱汁包裹得很丰富。每咬一口,嘴巴都有不同的味道和味道,但也相当神奇。

叶春双拼

18元

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双蒸点是扬州的招牌小吃、烧玉和上千层的油饼,点餐量大。

翡翠烤小麦

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之所以叫玉石烧,是因为烧里面的馅料是绿松石蔬菜馅,像玉一样。外皮中等厚度,略微能显露出一点翠绿色,里面的蔬菜馅料加工相当细腻啊,真的是满满的整个烧肚子。

口感咸甜,口香,烧米饭和吃习惯,偶尔有不同的味道也不错。

数千层油饼

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千层油饼我一直很喜欢吃,早先做了一个淘宝冷冻小吃,发现这美味来自扬州。它的千层油饼,切成菱形块,层层的糖油,蛋糕表面覆盖着红丝和绿丝。

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慢慢撕开,沿着质地一层一层地将油饼分离,同时也要冒着热。它的味道简单而简单,柔软而甜美,有些人可能会感到单调乏味,但慢慢咀嚼,这种甜味在口中会更加浓烈,甜美的丝绸占据了整个味道。

童年白玉饼

22元

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形状像一个空心环,你可以通过用筷子夹住它来感受它的柔软质地。我以前没吃过这种糕点,大概是扬州老式的小吃店,用最直白的话来说,他就是用白糖包裹的米条组合。

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但正是这种简单的组合抓住了我的味蕾。柔和的Q口感与颗粒状白砂糖的美妙结合,当你咀嚼时,一半的白砂糖呈现出原来咬在嘴里吱吱作响的状态,另一半通过嘴巴温暖地张开,像甜在嘴里一样,美味可口。

扬州石三

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有了一点香菜的感觉,味道对我来说太出乎意料了,看起来像沙拉蔬菜的杂乱无章,没想到我和摄影师同伴特别喜欢它。

原来香菜是扬州新年必吃的一道新年菜,具有完美的意义,食材里面丰富,有切碎的泡菜、切碎的胡萝卜和木耳、柔软的豆腐皮和蛋羹的豆芽等,从颜色上看,还有红、白、黑、黄三色。

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进口后,完全没有想象,所以咸咸的口感,略带咸味的诱人舌尖会把味蕾张开,咀嚼着,一丝根的味道在口中彼此清晰而融合碰撞,发出美妙的味觉体验,那么真想把米饭和粥装进碗里,让人吃得舒服。

扬州炒饭

48元

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超大一个,看来普通的蛋炒饭居然有干的,里面加了海参虾鸡等食材,整个层次都是上级的。一勺进门,脑子里就会浮现出这些话:配得上真正的扬州炒饭啊。

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不知怎么形容,就是好吃,尤其是像鸡蛋里面一样,炸成丝滑的质地,嚼起来有硬鸡蛋的味道,和粒状的软滑米饭形成两种对比,炒饭整体不油腻,完全是刚刚好的状态,叮咬到各种食材都散发着不同的风味, 即使是最常见的洋葱也充满了新鲜的甜味。

叶春真的很有名,无论环境还是口味都可以圈出来,地理位置在市中心,交通便利,谁说只有宽体式早茶才是旺道,扬州小吃也很有品味。关键是不要坐高铁跑得远可以很快,美观。

欢迎来到春茶俱乐部

地址:文溪路1116号

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与上一部《叶春》的风格相比,这家茶馆更接地气。在温西路开的这家扬州早茶店,虽然店面不大,人气很旺盛,不仅吃了很多食客,打包零食和来电外卖也没有停止过。

真心希望这家扬州小吃店能在上海的大街上多开一家啊。

虾苗

12元

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12元虾籽我取气,量新鲜美味可口吃。首先,汤头,看起来很重,其实很温和,里面放了猪油新鲜,吸气口,可以想象它的美味吧。

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坩埚的皮又厚又薄,吸收酱汤的新鲜空气,拖着长尾,光滑饱满,刚吃的皮就好吃。里面的肉特别嫩滑,几乎与皮合二为一,轻轻一口,肉的气味与一滴虾籽混合在一起散布在嘴里,这碗米饭吃起来像陶醉了一样。

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同样的玉烧卖,只是跟叶春相比,不过毕竟人家都是街头小区小吃店,比较细致,蔬菜馅料切得不够细腻,更不给入口有粗犷的感觉。整体味道很甜,真的很甜。

松子烧小麦

2.5元

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我还是更喜欢这种松烧卖的,松木马赛克,和米粒的融合已经离不开你我,这里米饭保持了大颗粒的完整状态,不像有些大米烧成糊状的棍子,入口有大米的感觉,但齿不糯,味道公正,很清新。

另外,他家灼热的皮肤也很好吃,面粉的香味已经足够了,在不停地咀嚼会越来越香。

鲜肉蒸饺

24元

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鲜肉蒸饺是他家的宠儿,每个饺子都很大,不能把一整个饺子放进一个小盘子里。

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咬开,一包汁液瞬间流出,立刻凑在嘴边吸起来,肉馅超大固体,这样能感觉到明显的洋葱姜味,却没有隐藏猪肉的香气,而且猪肉馅紧紧地在柔软、美味可口的呀。皮比卖的皮厚,面粉的气味也是双重享受,这大饺子建议两个人点笼子,分开品尝,否则会立即塞满,不能吃别的。

宝山人的祝福啊,街上有这么正宗的便宜扬州小吃。除了小吃,其家居还出售一些扬州特产,品种繁多,还根据季节推出新菜,性价比高,口感好是店里长期以来的原因。

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- 无锡小吃店 -

丁富士

地址:宁波路556号

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说起无锡的招牌小吃,那种可以逃不过小笼子,惭愧地说,以为上海正宗的无锡小笼子就在凤庄的"奐盛园"里,已经不知道在城里人后面广阔有这么老的无锡,叫"鼎富"。

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去店那天是大雨,所以客人不多,从店内装修,是普通的老派小吃店风格,和上海做一条小路。来这里无非就是吃无锡小笼子,订的没什么麻烦。

无锡小笼

14元

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虽然我是上海原住民,但我对无锡笼子的热爱远远超过了本土笼子。可以说,无锡小笼子在我心中是yds的存在——因为小笼子比上海大几圈,同时肉馅也大,吃力浓,汤汁丰富,特别好甜。

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皮很薄,居然能盛放那么多汤,从接缝里看,琥珀色肉汁呼出,那是整个小笼子的精华。拿到嘴,难吸,汤很多,一口力气未必完,啊,甜甜温热的汁液进口,甜扫舌直到吞在肚子里,给人一种饱满的快乐感觉。

有些人可能会觉得无锡小笼汤太甜了,那么不妨加一些醋和甜汤混合一点,可以缓解。

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嘈杂,小笼袋里放成一个肉丸馅,强力地躺在勺子上,咬开就可以看到洋葱姜,但都是作为肉馅的添加风味的辅助,肉馅用猪肉馅味饱满,用一点点不过头顶的酱汁,味道鲜美。

红汤辣辣

15元

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红汤辣米饭也是这里的标志性,当然也不像红油复制川铥地区那样刺激,骨或江南美食的温柔气质。

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对我来说,汤头不是很辣,吃起来也不油腻,而是一种一直弥漫着香味,汤里还有豆干蚕丝和蛋皮相当特别。

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和我们上海稍有不同,馅料没有那么饱满,像一个长长的扁形元宝,皮上满是耐嚼,服务员小姐姐说是特制的面条厂。

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纯猪肉馅简单可口,配以7分钱辣汤头,口中洋溢着宜人的辣香气,与甜小笼子构成最特别的伙伴。

好吃,好吃,好吃,希望这家无锡小笼子店能多开几家。在城里能吃到这么正宗的无锡小笼子,很开心,店里还卖了一捆生笼子,如果这口好,可以买到自制的冷冻,这样随时想吃就可以拿出来蒸。

当然,著名的西盛源,我去过局里不止一次,都非常喜欢它,店铺的位置真的太不友好了,对城市的人,还要出去看看,住附近的小伙伴千万不要错过。

许生元

地址:丰庄路389号

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西盛园是在无锡开的一家小笼子店,只卖小笼子和蛞蝓两种东西。整个上海只在丰庄开了一家。环境也不多说,无论去多少次,店里的人多,都干净干爽,特别是透过玻璃可以看到厨房,一切都井然有序,看起来很舒服。

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每次去生意都好爆,刚从小笼子里蒸出来,马上就被买了一张单手票的顾客瓜分。四个在一个客人,八个在笼子里 - 不多,但这是一个典型的无锡笼子,相当惊人。

用它背对着座位,透过薄薄的皮层可以看到里面的琥珀汤,果汁不平凡多少。因为头大,用筷子夹子时感觉筷子头异常沉重,有一点"摇摆"。

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用筷子打开后,皮肤并不像你想象的那么薄,稍微厚一点,咀嚼起来很有质感。馅料自然甜,甜汤倒出来,可以装满整个手掌的大盘子。

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肉馅紧致细腻,而且超大,建议用醋包裹肉馅并放入口中,如果不习惯那么甜的调味,用醋恰到好处。

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一个小笼子里的肉,多了一个肉袋,饶是胃王,干一个笼子也很能支撑胃。

虾肉末

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小发球满足以下三点,我觉得还不错:

皮带是黄色和半透明的,可以看到粉红色的肉馅

大皮肤不会过度充电

一个适度的头部,而不是较大鼻涕虫的缩小版本,被捏出来

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上海人放了新鲜的辣粉,这里是胡椒粉,味道也很不错,忽然挂上胃口,紫菜、蛋皮、挤蔬菜一样多,量恰到好处。喝一口汤,但不要太新鲜,尝不到猪油的明显味道,这是非常好的。

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肉末没有把虾皮放在上面,因为虾在肉里。不是傻大虾,也不是虾碾碎混在肉里看不见,而是小河虾,可以吃到新鲜的味道和牙齿,但抓不过分的镜子,可以说是很美味。

不得不说,席圣元还有两支刷子,现在我去翻开公众评论上海小笼子排行榜,这个无锡小笼子老名仍然占据着冠军的位置,除了地理位置,我找不到他的缺点。

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- 上海小吃店 -

春风松月楼

地址:南京西路1618号

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苏有一座松树鹤楼,上海有一座松月塔,名字非常相似,但操作方向不同。"春风松月楼"老上海人再熟悉不过了,是国内卖净素食菜的当地老名。

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这家植根于豫园的老店已经使用了110年。

而现在在静安寺古光百货步行街,是百年老店的第一分店,我觉得这个方向也顺应潮流,打入了年轻的时尚圈,不仅能召唤老粉丝,还能吸一把青春粉。

宋月楼的招牌小吃是他家的餐袋,现在向静安寺开放,很多人购物后会买一些蔬菜袋带回来,正如他们所说,"专程跑到寺庙买菜袋"。"除了包包,让我看看店里还有什么好吃的。

松月蟹粉混合面条

36元

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一套素食蟹粉混合面条配盘,桌上有眼睛,面条、配料,以及小菜分成盘子,仪式十足。

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素食蟹粉是放在一个形状像螃蟹的容器里,颇具意思,据说这个素食蟹粉研发团队的生产是艰苦的工作,特别是对于企业界的潜在年轻顾客来说,他们要求蟹粉不仅要咬下来才能有"蟹粉"的感觉,还要有"蟹膏"的味道, 猜猜它放了什么?

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原本这种"蟹膏"是用桃胶做的,虽然不是给真味的假乱,但也让人觉得看得一片亮。口感比真蟹粉还软,也感觉有点胖美,咸味有淡淡的酱醋味,舌头波浪形。虽然整个蟹粉都是"素食"乱"的"浅滩",但我还是吃得津津有味啊。

面条是小而宽的面条,头很耐嚼,优点是放时间长了也不怕粘糊,碗底有新鲜的酱油作为混合,而且适量的素蟹粉配上均匀附着在表面,男女老少都值得一试。

这帮传统的辣酱配料

19元

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这种辣酱是极好的,这种帮派的味道,上海风味的辣酱在甜、咸、辣都演绎得相当到位,而且即使空口吃我也不会觉得太咸难进入,里面我最喜欢的是用果汁蘑菇和栗子粉。

这帮豆腐皮包子

4.5元

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宋月楼的菜包我不说了,挺有名的,在我们包子评价之前,强烈推荐。这一次,这是豆腐皮包子。首先,包子皮,可以看到相当薄,蓬松度也很好,柔软可口,吃起来不会干巴巴,把豆腐皮的馅料切成丝状,如果用四个字来形容就是:清新、甜美、嫩滑、超足,一小口就可以翻进嘴里喜欢。

在一天结束时,我不愿意吞下最后一口,我还在思考。

说实话,这棵松月楼的探戈店并不大,如果吃高峰期可能也会觉得拥挤,毕竟在这寸金子里,能有一个地方已经大跃起,而且店里没有雷区小吃,购物买几个包子回家孝顺老人也不错。

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- 综合小吃店 -

苏小柳小吃店

地址:上海路333号1楼

广州VS扬州,南北小吃店决斗魔术?
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苏小柳小吃店自2016年在上海开设第一家店以来,就失控了,短短五年,在神奇的21家店铺中,并已入选上海必吃餐厅。环境和菜品都相当干净,赏心悦目,价格也不贵,别说,像我父母这一代人也爱吃。

从地理位置上看,很难说他属于哪个城市,因为它融合了来自南方各地的招牌小吃,然后是一家创意小吃店。这是我每次去时都会订购的东西。

和花开双虾饺子

广州VS扬州,南北小吃店决斗魔术?
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比一般的虾饺头大,上面放着胡萝卜和海参,想起两朵花配一条条放进去。水晶下皮塞满了2,3颗新鲜的虾仁牙齿,吃我好吃。

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虾是完全无鱼的,也不需要醋,虾饺皮有一定的韧性,咬开,皮也能拉出一定的弹性,而且反弹也很好,全虾配萝卜和海参,味道丰富。

八个压榨洋葱油蛋糕

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我不知道它是怎么制作的,它完全颠覆了我对洋葱油蛋糕的理解。但它真的很有趣,很美味。洋葱油蛋糕就像一个充满空气的气泡,咬开你可以看到中间是空心的。我的饮食方式是把它压平,折叠起来吃掉。

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因为蛋糕皮很薄,折叠起来有一定的厚度,吃起来也足够味道,整个蛋糕的肉体散发着洋葱和海苔的新鲜感,表面有烘烤的痕迹,吃起来特别香。

我也喜欢把它拿在豆浆里,吸收了甜豆浆之后,洋葱油蛋糕一点也不会吃干,还增添了甜豆的香气。

手工打碎的脆皮黑毛猪排

26元

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炸猪排,脆脆完美,没有油腻感,面包面包裹的麸皮很浓,猪汁河香完全锁住,猪排鲜脆的面条在口感上形成对比,以为酱汁会给人一种热酱油,但要给一点芥末味沙拉酱, 小辣芥末刚擦掉了沙拉酱,而且不会太热,好吃。

老城区的月桂酒做一个圆形的土豆

16元

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每次最后都会来一碗葡萄酒酿造,葡萄酒风味浓郁,具有一定的稠度,甜度不会太高,最重要的是冰,吃完各种咸味零食后,要这样一口真的超酷啊。

环境性价比都很好,但说实话,苏小柳家推的小笼子真的很一般,可能是我吃过的小笼子吧,嘴比较邋遢,他的小笼皮和汤都没问题,就是肉质地太松,不够紧,还有一些有创意的小笼子味道, 感觉很奇怪就是不好吃,所以你不点小笼子。

当然,为什么我们都有好的小吃店呢?上海的小吃品种也相当丰富,比如小笼子、锅糊、生炒等等,每一种食物都应该值得在店里吃,这里不再单独推荐,因为我的局也评价很多很多,欢迎大家一看我们各种零食评论文章啊。

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你知道哪家好吃的小吃店,麦克风给你,留言板看

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