6月25日，全球植物品牌levitindly Collective被《中国经营报》（记者周子轩/Instagram）宣布，将以"乐力的Les"的中文名称进入中国市场。事实上，近两年来，包括雀巢、达能、伊利、蒙牛等众多国内外巨头竞相增码植物基市场，甚至有业内人士称今年为中国的"植物基腾飞年"。许多巨头竞争背后的原因是什么，中国植物基市场的未来发展前景如何？
植物性产品
国内外巨头竞相增加代码植物市场
6月25日，Live植物品牌LIVEKINDLY Collective宣布在中国市场推出两个新品牌"Happy Chicken"和"Chicken"，中文名称为"Happy Live"。礼来的首席增长官黄梦轩告诉《中国经营报》，礼来的病变在进入中国后将集中在餐饮和电子商务渠道上。"我们的目标消费者是Z世代的年轻消费者，他们在哪里消费，我们在哪里布局。
据了解，自2020年3月成立以来，礼来Hashter在12个月内筹集了5.35亿美元，以支持公司植物性产品在重点地区的推广，以及在植物性领域的战略收购，目前已完成对三大洲、北美、欧洲六大陆的六大品牌的收购。 非洲，并已成为世界三大高资本、快速发展的植物性食品公司之一。
事实上，近两年来，以植物肉为代表的植物性产品在中国市场已经显示出强大的生命力，国内乳业巨头伊利、蒙牛推出了植物选植、植园磨等植物蛋白饮料。去年，几个植物性品牌受到资本的青睐。例如，去年8月，Hey Maet宣布完成近1000万美元的种子轮和天使轮融资;
今年以来，多家巨头进一步新增了代码植物基市场。3月，麦当劳中国在上海、广州、深圳推出限时早餐产品"植物性浓肉肉系列";
植物基进入"起飞之年"？
根据GFI的数据，2018年中国的植物性市场将接近10亿美元。天猫新产品创新中心发布的《2020年植物蛋白饮料创新趋势》指出，去年，我国植物蛋白饮料市场发展迅速，销售增速远快于其他饮料品类。一些业内人士将今年称为"植物性起飞年"。
为什么中国的植物性市场越来越火爆？食品行业分析师朱丹蓬告诉《中国经营报》记者，植物性市场之所以受到青睐，是因为其产品具有蛋白质含量高、脂肪含量低的特点，与目前消费者价值管理、体重管理、健康管理等核心要求相匹配。
深圳市中智研究咨询有限公司研究员欧阳军告诉《中国经营报》，植物性产品受到市场青睐有几个原因，一是动物蛋白和食品引起了许多热衷于动物保护的人的抵制，他们会更喜欢植物性食品;此外，也不排除目前植物性市场存在一定程度的市场炒作和盲目跟风。
市场的未来前景如何？
中国植物性市场的未来发展前景如何，存在多少市场机会？信息咨询公司Euromonitor预测，到2023年，中国的蔬菜肉市场将达到130亿美元。这意味着，未来几年，中国菜肉市场将占全球市场的近一半，蕴含着巨大的商机。
黄梦轩表示，目前，我国植物性市场发展尚处于起步阶段，机遇与挑战并存，寻找更好的蛋白质来源支持可持续发展迫在眉睫。"未来可以从两个方向开始，一个是接触潜在的目标人群，二是回归产品本身，做好吃、安全、好的植物性产品。
朱丹鹏认为，中国传统植物基品牌产品技术含量低、没有专业配方等，随着巨头的进入和资金的助力，未来中国植物性市场将走向高端、功能性、社交化、全场景化。
欧阳骏认为，从产品功能来看，中国植物基市场具有一定的发展前景。然而，植物基产品的推广涉及许多技术方面的问题，没有完全的科学验证，没有完善的标准。预计我国植物性市场要真正解决产品口感差、价格高等问题需要很长时间。