6月25日，全球植物品牌levitindly Collective被《中國經營報》（記者周子軒/Instagram）宣布，将以"樂力的Les"的中文名稱進入中國市場。事實上，近兩年來，包括雀巢、達能、伊利、蒙牛等衆多國内外巨頭競相增碼植物基市場，甚至有業内人士稱今年為中國的"植物基騰飛年"。許多巨頭競争背後的原因是什麼，中國植物基市場的未來發展前景如何？
植物性産品
國内外巨頭競相增加代碼植物市場
6月25日，Live植物品牌LIVEKINDLY Collective宣布在中國市場推出兩個新品牌"Happy Chicken"和"Chicken"，中文名稱為"Happy Live"。禮來的首席增長官黃夢軒告訴《中國經營報》，禮來的病變在進入中國後将集中在餐飲和電子商務管道上。"我們的目标消費者是Z世代的年輕消費者，他們在哪裡消費，我們在哪裡布局。
據了解，自2020年3月成立以來，禮來Hashter在12個月内籌集了5.35億美元，以支援公司植物性産品在重點地區的推廣，以及在植物性領域的戰略收購，目前已完成對三大洲、北美、歐洲六大陸的六大品牌的收購。 非洲，并已成為世界三大高資本、快速發展的植物性食品公司之一。
事實上，近兩年來，以植物肉為代表的植物性産品在中國市場已經顯示出強大的生命力，國内乳業巨頭伊利、蒙牛推出了植物選植、植園磨等植物蛋白飲料。去年，幾個植物性品牌受到資本的青睐。例如，去年8月，Hey Maet宣布完成近1000萬美元的種子輪和天使輪融資;
今年以來，多家巨頭進一步新增了代碼植物基市場。3月，麥當勞中國在上海、廣州、深圳推出限時早餐産品"植物性濃肉肉系列";
植物基進入"起飛之年"？
根據GFI的資料，2018年中國的植物性市場将接近10億美元。天貓新産品創新中心釋出的《2020年植物蛋白飲料創新趨勢》指出，去年，我國植物蛋白飲料市場發展迅速，銷售增速遠快于其他飲料品類。一些業内人士将今年稱為"植物性起飛年"。
為什麼中國的植物性市場越來越火爆？食品行業分析師朱丹蓬告訴《中國經營報》記者，植物性市場之是以受到青睐，是因為其産品具有蛋白質含量高、脂肪含量低的特點，與目前消費者價值管理、體重管理、健康管理等核心要求相比對。
深圳市中智研究咨詢有限公司研究員歐陽軍告訴《中國經營報》，植物性産品受到市場青睐有幾個原因，一是動物蛋白和食品引起了許多熱衷于動物保護的人的抵制，他們會更喜歡植物性食品;此外，也不排除目前植物性市場存在一定程度的市場炒作和盲目跟風。
市場的未來前景如何？
中國植物性市場的未來發展前景如何，存在多少市場機會？資訊咨詢公司Euromonitor預測，到2023年，中國的蔬菜肉市場将達到130億美元。這意味着，未來幾年，中國菜肉市場将占全球市場的近一半，蘊含着巨大的商機。
黃夢軒表示，目前，我國植物性市場發展尚處于起步階段，機遇與挑戰并存，尋找更好的蛋白質來源支援可持續發展迫在眉睫。"未來可以從兩個方向開始，一個是接觸潛在的目标人群，二是回歸産品本身，做好吃、安全、好的植物性産品。
朱丹鵬認為，中國傳統植物基品牌産品技術含量低、沒有專業配方等，随着巨頭的進入和資金的助力，未來中國植物性市場将走向高端、功能性、社交化、全場景化。
歐陽駿認為，從産品功能來看，中國植物基市場具有一定的發展前景。然而，植物基産品的推廣涉及許多技術方面的問題，沒有完全的科學驗證，沒有完善的标準。預計我國植物性市場要真正解決産品口感差、價格高等問題需要很長時間。