熊厨房
<h2>材料</h2>
面粉(多用途面粉)450g
细砂糖 8g
酵母粉 4克
清水 270g
泡泡粉 3g
南瓜粉 5g
前腿肉 330g
姜末3O克
酱油 30g
生泵 10 克
鸡粉 2g
糖 5g
胡椒粉 2g
洋葱底 50g
胡椒粉 4g
咖喱粉 6g
高汤(水) 100g
油 (色拉油) 30 g
洋葱 70g
<h2>练习步骤</h2>
1、肉、姜、洋葱、韭菜切块、
2、除小洋葱和水等配料放入肉中,在一个方向搅拌均匀,然后加水在单向搅拌力315分钟,加入油搅拌均匀,放入冰块冷冻一个多小时,洋葱花随时间放
3、将发酵粉放入面粉中拌匀,其他配料放入水中开,倒入面粉揉成三光即可下剂,
4、将代理商用手压扁,用面条片放入中间厚厚的面条,用冷冻好的肉馅包裹,具体方法见视频
5、醒来的体积明显变大,拿在手里果岭就可以蒸锅上,蒸顶层的蒸气开始时间,蒸12分钟,关火一分钟就可以出锅了
<h2>技巧</h2>
一、肉馅要注意取水,肉是新鲜的,不是柴火的,冷冻后方便包装二,醒来的体积明显变大,拿手轻即可蒸,火蒸,顶层气定时,12分钟,时间不能缩短,否则会粘牙
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