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素食馅包子好吃有诀窍,详细的做法告诉你,不要塌陷不缩,薄馅大

作者:刘一手美食

大家好,这里是"刘氏第一手美食",关注老刘,每天分享美味实用的家常菜

1、芹菜,是一种伞形植物,品种繁多,在中国有着悠久的种植历史和广泛的种植面积,是中国人常吃的蔬菜之一

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2、今天老刘分享"豆腐干芹菜袋"的做法,喜欢的朋友可以先收集,免费自己试一试。

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3、以下开始引入所需成分:

自制酵母粉,面粉,糖,豆腐干,芹菜,芝麻油,钽油

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4、小碗放两勺自制酵母粉,两汤匙白砂糖,然后放入50度左右的温水中,搅拌均匀。将面粉加入几次以搅拌成意大利面,然后将其揉成光滑的面团,然后将保鲜膜包裹在温暖的地方,并将面团发酵成原来的两倍大小

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5、洗掉芹菜的叶子,把芹菜棒切到最后,五个香菜先切条干,再把豆腐切干,放入芹菜盆里。将开水放入锅中,将豆腐干和芹菜放入锅中,倒入少许食用油,使颜色更加鲜艳和绿色。一勺盐增加底部风味,将水捞出30秒以冷却

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6、然后将芹菜和豆腐晾干放入碗中,然后倒入少许芝麻油中,不仅起到调味的作用,还能锁住水分,然后搅拌均匀,然后放入少许盐、油,搅拌均匀,必须先放油再加盐,这样才不易浇水

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7、面部发酵时间是向上的,里面是蜂窝状的,将箱板揉搓一层干面粉防粘,然后把面团转移到表壳板上揉捏排气,揉捏排气再整理生长条表面药剂,然后切成大小相仿的面剂,再将面剂整理圆润, 手伸进一个圆蛋糕里

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8、再用手捏,捏成薄薄的中间厚皮,再放上好馅料,用手法将包子绕在嘴边,使生胚完成,放入蒸笼中,蒸15分钟,其中开口点间隙,等等会蒸的时候体积会变大

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9、当时间到来时,包子蒸好,手上少许冷水,把包子放出来,这样不容易烫手。打开一个,薄塞,非常柔软

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10、芹菜有平肝发热、风湿、去刺激、冷血出血、排毒肺、健胃血液、清洁肠道、润肺咳嗽、降血压、镇脑功效

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