配料：牛肉、土豆、胡萝卜、洋葱、西红柿、洋葱、生姜、大蒜、茴香叶、干辣椒、糖粉、老泵、生泵、酒、盐。
第1步：切块，冷水锅，煮沸漂浮的泡沫，再煮3分钟，鱼出排水备用。暂时不要扔掉牛肉汤。
第2步：拌入糖，然后将牛放入锅中炒。
第3步：放入洋葱、生姜、大蒜、干辣椒、茴香叶炒，然后放入生抽、老抽、酒、中火炸味。
第4步：加入西红柿和一些番茄酱，继续炒。
第5步：加入洋葱，继续炒几分钟。
第6步：将刚才的水加入牛肉中，更多，稍后再放土豆和胡萝卜。煮沸，转小火炖40分钟，加入土豆和胡萝卜，继续炖30分钟，在此期间品尝汤的咸味，加入适量的盐。
第7步：把汤喝到理想水平，吃完就行了。