材料
牛肉 400g
2 个土豆
1 个番茄
半个洋葱
4勺葡萄酒
2勺豆荚酱
1 个洋葱
适量的韭菜或香菜
半块肉桂
八角形 3
3片香叶
生姜 1片
20克糖粉
原料泵 2 勺
1勺酱油
吃适量的盐
适量的白胡椒
步骤1
准备食材洗净切好，牛肉变成麻将大小，冷水泡半小时去血水后适量的酒来捕捉。
步骤2
冷水锅：刚准备了一碗牛肉、韭菜和生姜，火煮沸后，再继续除去泡沫，然后用中火煮10-15分钟。
第 3 步
同时，将筷子插入番茄中，放入一锅牛肉中来回旋转，直到表皮破裂。
步骤4
取出番茄皮，切小块。
5
再拿一个煎锅，热锅下油至8熟，下土豆炸至皮金黄后油。
6
将洋葱炒至半透明。
步骤 7
把西红柿翻过来。
步骤 8
炒西红柿的同时将牛肉已经浇水，牛肉从锅中取出，用温水洗净排出血液。
步骤 9
将牛肉加入煎锅中，加入适量生抽送，豆沙、酱油、白胡椒，洗净叶、肉桂、八角形放入锅中炒至颜色均匀。
步骤 10
放入高压锅，加入适量的糖霜。
11
温水或开水一直没牛肉即可，在高沸腾30分钟时，打开锅放入马铃薯搅拌，再将高锅煮沸15分钟后打开盖子，放盐和适度生抽送即可放出盘。
12
撒上洋葱或香菜和香米，然后开始享受它。
注意：
1、牛肉水必须冷水在锅下，出水后要防止肉变硬，所以用温水冲洗泡沫。
2、肉桂八角叶适量，最好用纱布包起来炖煮，容易捞出锅前。
3、喜欢番茄味浓郁可以再放一个，反正基本上在锅里煮熟了。
4、压力锅压榨后，如果汤汁过多可转移到煎锅小热慢炖汁中。
5、土豆可以用白萝卜、胡萝卜等代替。