天气很冷，你需要一些卡路里！
通过 我是未知的对象
<h2>材料</h2>
低筋面粉 50g
鸡蛋 3
牛奶 40g
棉糖 50g
玉米油 35g
玉米淀粉 5g
<h2>练习步骤</h2>
1、新鲜鸡蛋将蛋黄、蛋清、蛋清混合到蛋黄中不能！将蛋清倒入干净、无水、无油的碗中，冷藏备用。将蛋黄、牛奶和玉米油混合，搅拌至充分乳化。加入玉米淀粉、低肋粉，搅拌均匀，细腻，放在一边。
2、蓖麻蛋白、白砂糖三次加入到蛋白质中，用蛋白质涂抹，然后用中间打蛋清，抬起打蛋器有一个小的尖端钩（注意状态）。先加糖，三分之一，以中速打开，使打蛋器能形成尖锐的起泡状态（注）。第二次加糖，半边，高速送去重新出现的尖锐凹槽（蛋白质奶油在蛋白质盆的边缘也想打，一边转动盆边玩），这个尖端比上次细腻多了。第三次加入糖，加入剩余的糖，搅拌几次，然后低级搅拌，直至搅拌均匀，用刮刀刮擦蛋白质奶油的边缘，然后转动齿轮，将打蛋器垂直到蛋罐中间慢慢循环搅拌，使蛋白质奶油形成小气泡， 大气气泡被吸走了，每隔十几圈就抬起一下，看尖端状态，不要过度！将一些蛋白奶油分成蛋黄酱，使用混合技术，将面糊均匀混合，然后手动抽出剩余的蛋白质奶油三次，看看状态是否没有变化。（如果它再次变得粗糙，它需要被殴打以补救）将均匀的面糊全部混合到蛋白质奶油中，用混合技术混合均匀，直到面糊混合良好而看不到白色蛋白质奶油。
3、搅拌均匀后倒入模具中，再摇动模具两次，将大气中的气泡震出，用牙签将小气泡刺破，快速，放置时间长会消泡。将面糊放入烤箱，加热135度，以145度烘烤30分钟。
4、然后打开火145度，在火下145度烘烤约33分钟，奇峰会落回平地，继续烘烤5-10分钟左右再烘烤。（前半小时用火135度基本不大裂纹，烤出来后看起来更好）。
5、奇峰烘烤后从桌子上掉下来15厘米，摔了两次就好了，多余的热量震出，然后扣上释放。
6、把奶油放进蛋糕里，放上自己喜欢的水果就可以了。美味精致的旗峰蛋糕完成了！
<h2>技巧</h2>
一定要注意蛋白质的分布。
<h2>低麸质面粉的营养功效</h2>
心脏、肾脏、脱热、口渴，主要治疗脏污易激惹、烦躁、口渴、射精、肿胀、外伤出血和烧伤。
烹饪美味有技巧，我的每道菜都有一个窍门，我们搜索"豆果"可以直接查看我的食谱！
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