上上下下五千年的历史，大山大物，勤劳的洁地岭人，带来了食物上的特色。用一句话形容："祖国这么大，我想看看！这么多食物，我想尝尝！"
只是，在广袤的土地上孕育的食物并不是我们每个人都能接受的。人们的个性是千千万的，对于食物的喜好也是多种多样的。许多当地人为他们的美食感到自豪，但在外人眼中并非如此。
比如在江苏，老人总结了当地人非常喜欢的四道菜。但这四道菜在外国人眼中可能已经变成了"四大奇菜"，不敢吞咽。
< h1级""pgc-h-right-arrow"数据跟踪""12">第一个：豆丹。</h1>
在江苏省连云港市，有一个县城叫灌云。当你提到这个县城时，很自然地想到该地区一种名为"豆丹"的着名菜肴。
至于为什么它成为一道名菜，我们可以这样看：
1、豆丹是什么样的菜？
这道菜的原料是一种叫做"豆丹"的蠕虫，它是豆类幼虫的幼虫。确切地说，灌溉云县的豆丹是豆鹅的5岁幼虫。
它看起来像一个家蚕幼虫，具有长而圆的形状，绿色的表面和致密的颗粒。
也许，就"豆丹"蠕虫本身而言，这道菜已经足够出名了。这就像山东人喜欢吃茧、蜂群，懂猴子，是道理。
2、这道菜的味道。
豆丹做成菜后，味道可以说是美的！吃在嘴里，有豆香，口感细腻顺滑，清新香味十分浓郁。
可以说，外人第一次看到豆丹以为是虫子，不敢吞咽。但一旦尝到，很少有人会拒绝，而且是满腔赞不绝口，被它的味道深深地迷恋。
3、豆丹的价值。
营养价值：豆丹不仅美味，营养价值也很高。它属于高蛋白、低脂肪营养食品，营养超级丰富。
经济价值：当地人经常将豆丹与长江刀鱼进行比较，因为豆丹在市场季节初期，它可以卖到几千元一斤，价格非常昂贵。
现在是夏天，是豆类的生长季节。这个时候豆丹是最便宜的时间，如果有幸遇见，一定要尝尝哦！
<h1级"pgc-h-arrow-right"data-track"""99">第二种方式：春潮涌动。</h1>
如果豆丹还是能尝到一模一样的菜，那么"春潮澎湃"绝对是一个需要克服的心理障碍。不要只听名字，因为菜的名字"春潮浪潮"很有诗意。
这道菜的原料是蚜虫！虽然它是养殖的蚜虫，但只要听一个名字就足以让人失去食欲。
然而，在江苏省海安市，这道菜非常有名。当地人在煎锅中煎烤蜱虫，然后撒上胡椒盐或其他调味料调味。吃在嘴里不仅有清脆的味道，而且清新的香味。
因此，"春潮涌"可以直接描述为"爆炸性"。然而，这道菜的好名字穿上了非常华丽的外衣，使它更畅销，更胃口。
< h1级"pgc-h-arrow-right-"数据跟踪""100">第三种方式：（原文如此）汤</h1>
汤是江苏省徐州市的美味佳肴，确切地说应该是早餐。但这个名字其实是比较考验老的文化功底，真的不知道到底应该读这个。
后来查阅资料得知，这道名菜叫"沙汤"，主要来自乾隆时期的一个小故事。据说乾隆在南途经过这个地方，曾尝过这道汤，觉得味道太好了，问道："什么汤？卖汤的人回答说："皇帝是对的，这就是汤。"所以，这个"sha"从那以后就一直在流传。
它以鸡炖鸡汤为基底汤，然后加入麦片、胡椒、绿豆等多种原料，以至于肉眼看不清里面放了什么成分。而且口感也很独特，以新鲜辛辣的风味为主，细腻的味道很有层次感，很丰富。
也许这种汤曾经是未知的，也没有具体的名字。卖汤的人被皇帝问了，名字从他赶时间的嘴里说出来。也许汤的成分太多了，很难分辨出汤是什么，所以我直接叫它沙汤。
但无论哪种方式，汤真的很好吃。因此，如果我们有幸去江苏省徐州，就一定不能"看人"。失去品尝食物的机会，因为一碗汤卖不好。
<h1级"pgc-h-right-arrow"数据跟踪""101">第四种方式：菊花脑蛋汤。</h1>
南京有一种汤叫"菊花脑蛋汤"，非常适合夏天。但是，听名字，感觉很奇怪！菊花脑？是菊花的大脑吗？
事实上，菊花脑是一种植物的名字。它属于菊花，菊花脑只是它的名字，看起来像芹菜的叶子。在江苏，这种叫做菊花脑的植物很常见，是当地餐桌上常见的食物。
其实这只能算作"一个奇怪"，而就另一个奇怪而言，就是从"蛋"说出来的。
我们在工作日做鸡蛋花汤，主要是鸡蛋。菊脑蛋汤不是和鸡蛋一起用的，而是鸭蛋。除了南京人喜欢吃鸭蛋，这也不得不从鸭蛋本身说起。
鸭蛋很酷，菊花脑有清凉、防火、防热的效果。所以，两者的结合，不仅营养丰富，而且超级失败。所以这种汤在夏天很受当地人的欢迎。
至于鸭蛋的气味，菊花脑可以消除。因此，难怪我们吃起来很"奇怪"。
其实，这些菜之所以"怪异"，很大程度上是因为不同地区的饮食文化差异。我不拒绝这种差异，我对食物有一种欣赏，这对我作为一个外国人来说似乎更新颖。
除了上面列出的这四道菜，其实江苏地区也有很多在我们眼中非常"怪异"的菜肴。例如，八股油，绿松石，红烤鸡臀部等。
只是这些菜肴在旧式中看起来并不"奇怪"，因为它们没有非常具体的地理限制，可以在其他地区食用。就像一个红色的烤鸡屁股，我已经吃过很多次了。我想知道人们会怎么想？