简介：养鱼，有人去内脏，有些人不去内脏教你3种功法，鱼新鲜鲜嫩，吃起来像活鱼一样。
说起鱼，夸张地说，我家真的没什么，最多的就是鱼。如果这是钱有多好，如果钱花不了，我觉得这是大多数人的梦想，想想都觉得很美，哈哈。为什么我家里有这么多鱼？因为老公很喜欢钓鱼，日日钓鱼，日夜钓鱼，提钓鱼他能勤俭学。其实我喜欢吃鱼，但是自从我结婚以来，老公钓了这么多年，几乎每顿饭都是吃鱼，以至于我现在看到鱼都害怕。冰箱里除了鱼，几乎没有其他食物，打开冰箱看鱼，你说看不累？
我家的鱼那么多，刚钓回来吃的就最好了，但是如果鱼吃不下去，就一定要救。当谈到保持鱼的新鲜度时，有些人去内脏，有些人不去内脏。其实，如果鱼不去内脏保存，我们就不会觉得细菌很多了吗？即使冷冻，虽然冷冻室的温度较低，但保质期长，难免使鱼体内脏变质。一旦鱼的内脏器官恶化，鱼就不新鲜吃了。那么鱼的保鲜，到底想去内脏保鲜吗？经过多年的养鱼经验，我的家人可以做得更多，毕竟这么多年都这样做了。
大家都知道，被抓回来的鱼的成活率并不高。如果鱼在新鲜的一层上净地处理，这只能储存长达一天。如果你多放几天，肉就会变得不新鲜。因此，我们只能通过冷冻来保护鱼类。接下来，让我们来看看有哪些实用技术可以保持鱼的新鲜度！按照这3种保鲜方法，即使鱼在冷冻室里冷冻一年半也不会不好，吃的活鱼那么新鲜美味，很棒！
保持鱼的新鲜的第一个诀窍：去内脏，不要保存鳞片
大多数人的冷冻鱼，肯定会想到鱼内脏，鱼鳃，鱼鳞都要经过处理干净，然后放冷冻室。说实话，我以前尝试过这种保存方法。但这样可以保存鱼，鱼不会长时间冻结，肉会变得松散，陈旧和木质。但是如果你只去内脏，不要刮掉鳞片，用这种方法保存鱼，肉非常新鲜。后来每次救鱼，我只去内脏，保持鳞片不刮，让鱼进入冷冻室，即使保存了一年半，也像活鱼一样新鲜光滑。当你想吃的时候，把鱼从冷冻室里拿出来，解冻并刮掉鳞片，这样你就可以烹饪各种菜肴。
保持鱼的第二个诀窍：不要清洁你的内脏，直接把它们放在冰箱里
说到不清洁，很多人可能很难接受。其实冬天做鱼，我们不是直接清洗腌制的鱼，这样做的效果更好。保存鱼类也是如此，因为用清水清洗的鱼类更容易滋生细菌。鱼可以切开，去掉内脏，再挖出鳃，就可以直接放进冷冻室。以这种方式保存的鱼也像新鲜的鱼一样新鲜。
保持鱼的第三种技术：去除内脏，除垢鱼，并在鱼身上撒盐
以上两种保鲜技术，都是不去鱼刮鱼鳞片，第三种方法，就是刮鱼鳞。如果你刮了鳞片，你必须在整条鱼身上撒盐。将鱼均匀涂抹，然后将整条鱼放入冰箱中保存，使其新鲜一年半。如果你想吃，那就把鱼放在干净的水中浸泡，解冻，然后在上面煮熟。
鱼类保鲜小贴士总结：
养鱼，有的人去内脏，有的人不去内脏，其实冷冻鱼，去内脏更好！如果整个活鱼在急诊冷冻室不做任何处理，即使冷冻室温度较低，但经过长时间的保存，那么鱼的内脏其实很容易变质，一旦鱼内脏变质，就会影响鱼也不再保持美味口感， 所以冷冻鱼，或者去掉内脏，挖出鱼鳃再保存更好。
保存鱼提示：
1、不管是什么鱼，最好趁鱼还活着的时候杀鱼，这样才能保证鱼的美味。如果鱼死了再杀了，那么味道就差很多了，就算马上煮熟吃，肉也不新鲜又甜。因此，请务必控制好杀死鱼的时间。
2。鱼在冷冻室，最好尽快吃完，一般保存时间最好不超过半年。
我的幻想生活