秘密辣排骨
这种隐秘的辣盘排骨味道辛辣浓郁，板排骨经过两次烹饪后多加了香味，可以分批预制。
原料 牛排骨250g，大蒜100g。
调味料A配料（洋葱、姜、料酱油各10克，食盐5克），B配料（味精、厨房盆鸡精各3克，煮棒酱油10克，盐1克），沙拉油，新一代辣椒各50克，洋葱、大蒜片，辣椒各3克，大蒜10克，红油30克。
制作 1.将牛板肋骨片，将水放入高压锅中，倒入水中直到刚好没有通过肋骨，放入A季，按压17分钟。2.将色拉油放入锅中，煮至40%热，加入洋葱，大蒜片，放入辣椒片中，放入新一代干辣椒，大蒜，稍微煮熟放入加工盘中，放入B料中，将盘子排骨煮沸后放入大蒜中，倒入红油中即可冷却