第二个配方是6英寸的蛋糕模具，或12个纸杯蛋糕
通过 胖手 马尔查多
<h2>材料</h2>
50g室温蛋 3
细砂糖 80g
水 6克
黄油 26g
牛奶 45g
低筋面粉 100g
<h2>练习步骤</h2>
1、提前用烤纸垫纸，烘箱预热160度。
2、黄油和牛奶也放在50度的温水中融化
3、鸡蛋液150克，细糖水放入盆中，用50度的温水隔开，不停地搅拌，直到蛋液升温可达40度
4、用50度的温水隔开，用打蛋器送出整个蛋液，直到蛋糕糊细腻浓稠，有深的图案，抬起蛋饼糊状的状态不会消失。您也可以用一根比一厘米短一厘米的牙签来尝试。
5、低筋面粉加入三次，每次轻轻混合
6、翻半个好蛋糕酱一定要有积累感，否则会起泡。
7、用温水分离出好的黄油和牛奶，倒入蛋糕糊中用软刮刀刮刀，要分布在各个部位，轻轻混合均匀。
8、混合蛋糕糊也是一种积累感，如果太薄，就是消泡。
9、倒入现成的6英寸模具中，8.5满，烘烤10满，轻轻摇匀两次，放入烤箱中已预热。
10、上下火160度，蛋糕很好，已经超过了霉菌。
11、不喜欢颜色太重，可以盖锡纸，上下火160度40分钟，蛋糕明显回落即可烘烤。在切开烘焙纸之前，将烘焙纸去皮冷却。
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