
说起椰子面包,我们该不陌生,面包店往往会被浓郁的椰子味所吸引,其实自己做家做的有点困难是没有的,选择奈特兰轻质黄油,醇厚细腻,优质天然奶油,牛奶香味饱满,适合各种烘焙菜肴
雪儿
<h2>材料</h2>
高筋面粉 180g
牛奶 125g
奶粉 10g
细砂糖 25g
盐 1 g
酵母 2g
黄油 15g
椰子馅
椰子树 20g
黄油 20g
蛋黄 20g
白砂糖 20g
<h2>练习步骤</h2>
1、我用水合法揉面条,除将黄油、酵母、盐等配料揉成面团,放置1小时,也可提前一晚揉捏放入冰箱,使面筋更有弹性→ →
2、第二天放好煮沸机加入酵母,揉捏直到看不到酵母(也可提前用温水打开酵母,缩短夏季揉捏时间)加入黄油和盐,揉出手套膜在其上→ →
3、在面团发酵空间内,我们准备椰子馅料,先将Knightland轻质黄油软化(用手指轻轻按压指纹那种)加入白砂糖搅拌至轻质状态加入蛋液,每次加入必须搅拌,然后下次加入直至完全溶解,然后加入椰子搅拌→ →
4、搅拌椰子是这样的,把冰箱冷藏备用→ →
5、揉面团揉搓出来整理一轮,室温发酵约60分钟(见状态,其实这一步我忘了拍照)60分钟左右用手用少许面粉戳不回来不塌倒发酵好,将其分成3等份,室温放置20分钟, 要覆盖保鲜膜,防止哟干→ →
6、唤醒好的面团排气,变成椭圆形,盖上椰子馅,卷起来→ →
7、卷起放入38度环保发酵约35-40分钟,→ →
8、发酵好的面团撒上高粉,随便用切刀划出几→-→
9、放入预热180度的烤箱17分钟→→
10,✌(✌完美→ →)。
11、这种椰子面包无论是早餐、下午茶还是深夜都很✌(2000)✌像朋友一样搬家,就是这么简单
<h2>技巧</h2>
黄油——选择的是自己一直使用的开放式骑士乐园淡黄油,面包本体细腻,入口醇厚又实惠,值得拥有黄油✌ ✌
<h2>高筋面粉的营养功效</h2>
心脏,肾脏,脱热,口渴控制,烦躁,烦躁,口渴,射精,肿胀,创伤出血和烧伤。
烹饪美味有技巧,我的每道菜都有一个窍门,我们搜索"豆果"可以直接查看我的食谱!
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