莫担心做饭路一无所知，谁不认识小脸姑姑。大家好，我是小面条。今天，小面姑分享了一种"酸豆卷"的美食手法。生活在北方的人们，意大利面是一日三餐左右过去的饮食。面食种类繁多，品种繁多。但在日常生活中，最意大利面的，无非是面条和面条。比如我们在陕西省关中地区，每天中午，大多数人或大多数家庭，都会以面条为主，一碗面条，或者一碗刀切面，既实惠又好吃。吃一碗好吃的面条，感觉生活似乎很幸福，生活特别满足。晚上，如果家庭在家做饭，粥和小菜将成为标准。蜻蜓主要是面包或花卷。面包的做法比较单一，但花卷的做法是种类很多，配料不同，可以做成百上千种不同口味的花卷，进入秋天，用新鲜腌制的酸豆使花卷真的香，酸辣，比肉包子都好吃。
秋天过后，包子比吃起来好，蒸好可以吃5天，营养省时。今天，我用酸豆卷为家人蒸了一锅花卷，味道很新奇，也很好吃。酸豆应该是普通的泡菜，相信很多朋友应该很喜欢，还没有到了秋天，当豆子便宜的时候，买了一些豆子，在家里做一些酸豆，想吃的时候鱼，用肉末一起炒，那种酸味，让人胃口大开，其实酸豆除了油炸吃， 也可以做成包子，没想到要让一朵花卷更受欢迎，端桌淡淡的气味，连吃3都不会上瘾，爱吃酸豆的朋友试试，不会让你失望的。由酸豆制成的花卷不仅味道特别好，而且有助于消化和促进进食后的胃肠功能。因此，胃不好的人每三到五次就可以吃一次这种花卷。现在我向大家分享这种"酸豆卷"的做法，像朋友一样可以按照食谱去做，给家人一份美味，给亲人一份爱。
酸豆花卷
配料：面粉、酸豆、酵母、水、洋葱花、生姜、辣椒面、五香粉、生抽、油。
方法：
1、适量准备400g面粉，腌制酸豆。
2、面粉加入4g酵母粉，多次倒入少量170毫升水中，并排搅拌，搅拌成棉絮状。
3、然后手工揉成软硬适中的面团，常温发酵至两倍大小，此段发酵40分钟即可好。
4、酸豆冲洗干净，切成小颗粒，切得越来越破碎，味道也越来越浓。
5、酸豆加入少许洋葱花、生姜、辣椒面条、五香粉，撒上热油，散发出香味。
6、倒入适量原料抽送，油不断炒均匀，馅料完成后，不需要加盐，酸豆在里面的咸度足够。
7、将发酵面团放在箱板上揉捏排气，按生长方块大面积，用酸豆馅均匀涂抹。
8、自下而上卷起，切成小段，放入蒸笼中唤醒半小时，火烧开水后转小中火蒸20分钟，取出即可。
9、所以做成的花卷，馅料开胃菜，软又好吃，比肉袋都好吃，全家人都喜欢吃。
莫担心做饭路一无所知，谁不认识小脸姑姑。大家好！我是小面条阿姨。不知不觉地在路上做饭，陪伴你五年！与一天相处，分享美食生活的知识，共同体验美食生活的乐趣！在这里，说声谢谢！好了，亲爱的朋友们，今天的文章在这里分享，如果您对本文有任何不同的看法，欢迎在文章底部发表评论表达您的观点，我们会仔细阅读您的每条留言
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