5、二苯胺
白雪公主收到的苹果是一个鲜艳的红苹果，白雪公主被它的光泽所吸引。光泽来自一种叫做二苯胺的化学物质，虽然白雪公主因为女巫的咒语而处于昏迷状态，但吃太多二苯胺会导致身体问题。
二苯胺是一种无色无味的液体，广泛用于使水果具有光泽并防止它们受到瘀伤，以保持更长时间的新鲜。二苯胺的特性也使其可用作润滑剂、推进剂和烈性炸药。虽然二苯胺允许少量使用，但欧洲食品安全局已明确禁止食用含有二苯胺的美国苹果。因为最近的研究表明，体内高水平的二苯胺会导致癌症。
4、丁基羟基茴香醚
如果你吃了口香糖，而不是从包装纸上取下口香糖，而是直接用塑料包装纸咀嚼，该怎么办？研究表明，丁基羟基茴香醚可以从这两种物质中提取。
丁基羟芬醚和丁基羟基甲苯一般可用作食品防腐剂，防止食品腐烂。丁基羟基茴香醚常见于口香糖、坚果和黄油中。然而，尽管它可以保存食物并防止其腐烂，但它已被证明会引起消化不良，血栓或干扰肠道激素调节等问题，并且它是一种人类致癌物质。
FDA只允许每件商品的0.02%，这在英国和日本是明确禁止的，并且受到欧盟国家的严格监管。
3、部分氢化油
你有没有想过糖果和火腿是如何保存这么长时间的？答案是添加一些氢化油。
它包含在糖衣等食品中，以延长食品的保质期，这对产品制造商有好处，但也有证据表明这会增加食品中的反式脂肪含量。据FDA官员称，近年来，FDA认为氢化油"通常被认为是安全的添加剂"，但FDA本身推翻了这一批准，并从2018年开始给所有制造商三年的时间从其产品的成分中去除氢化油。
自2004年以来，丹麦已明确禁止使用氢化油，泰国和其他欧盟国家以及现在的美国也已禁止使用氢化油。
2、溴酸钾
对于那些耐心不足的人来说，等待面包烘烤和成熟可能是一次又一次的折磨，而对于这些甜点商来说，溴酸钾是一件好事，可以加速烘焙过程，同时漂白面包的颜色。
溴化面粉起源于构成溴化植物油的化学物质，研究表明，溴化钾可以在各种面包产品中找到。溴化面粉可以加快面包的烘焙过程，使面包制作更有效率。虽然溴酸钾可能看起来无害，但它已被证明在体内大量摄入后会产生负面影响。它可能导致更高的癌症患病率，也可能增加肾脏和神经系统的损害。
欧盟、英国、加拿大和巴西等国家已禁止使用溴酸钾，并要求在加州销售的产品上贴上警告标志。
1、多巴胺湖
随着关于牛奶中生长激素的争论，人们开始关注生活中肉类的食品添加剂。
Lexopamine是一种名为苯胺乙醇胺的食品添加剂，将其添加到动物饲料中，使它们吃得更少，使它们比脂肪更肌肉，使企业更有利可图。虽然这些都不是问题，但莱克多巴胺已被证明对身体有副作用，即使经过复杂的加工，肉中列克多巴胺的含量仍然突出，因此引起了密切关注，科学家们质疑讲台对人体的长期影响是否会对肝脏和肾脏造成损害或甲状腺问题。
今天，列索多巴胺在畜牧业国家，俄罗斯和中国被禁止，其他26个国家被明确禁止。