为什么早餐店里的洋葱油蛋糕好吃？原来的做法就是这么简单，学会把食材拿出来：开始制作：早餐店洋葱油蛋糕为什么好吃？原来的方法就是这么简单，详细技巧的诀窍

你好我是Ywa，今天分享一家早餐店卖的很热的洋葱油蛋糕，特别柔软多层次，真的凉不难，简单的练习，详细讲解，让我们看看我是怎么做到的。

<h1类""pgc-h-arrow-right-"数据跟踪""129">成分：</h1>

500克普通面粉

300克温水

将0.5g酵母粉与20g温水搅拌至溶解

一勺面粉，一勺食用油，使液体变脆

吃适量的盐

洋葱适量

< h1级""pgc-h-arrow right-right"data-track""130">开始生产：</h1>

先准备一个大碗，将面粉倒入碗中，然后将300克不顺畅的温水倒入碗中

并排搅拌，搅拌成絮状，然后用手揉面条

面团不需要全部揉捏在一起，在碗的底部留下一些干面粉，这就是它的样子

然后将酵母水倒入碗中，其余面粉干，注意酵母粉不能超过0.5克，一定要放回去

你不需要揉面条，用筷子把面团放在一起，没关系

盖上盖子，醒来20分钟，然后在背面撒上一些干面粉20分钟

将面团从外面向外压，不要揉面条，容易拿起肋骨，煎饼出来也不会变软

约2分钟按压面团很顺滑，也非常柔软，煎饼要柔软可口，醒醒是关键，盖上盖子继续醒脸40分钟

40分钟后醒来，看看伸展是否很好

然后在面板上撒上更多的干面粉，将面团移到面板上，不要揉捏，用手稍微压平，并做一个大补丁

不要太薄，厚度约0.3厘米即可，淋上薯片，用刮刀刮均匀

撒上盐以增加味道，然后撒洋葱以增加风味，从一端卷起

分成6个大小相等的面罩，捏住切口，防止漏油

然后用手压平并转身

做好不要急于盖上保鲜膜，防止风干，面板上撒上干面粉防粘，取出第一面剂

从中间到侧面都很薄

要分层，蛋糕不能太薄，看线上约0.2厘米

一个好人去锅里，不要吃完，平底锅，锅里一定要提前热起来刷油，然后放进蛋糕坯里

不要用手将地方四舍五入以组织

刷蛋糕坯表面以锁住水分

烘烤，直到有小气泡鼓起并翻转

用铲子转动蛋糕坯，让它均匀加热，每隔15秒左右一圈防止糊状，烘烤出的这块蛋糕要柔软可口，火是最重要的，整个过程用小火，小火，容易失水，烤出饼干硬， 不能用火、火、皮易糊里面不成熟，烤到蛋糕鼓上两面金黄色，可烤出锅约1分40秒

看看这个蛋糕很软，堆放，很棒，当蛋糕已经冷了，或者那么软的时候，因为它添加了酵母粉，味道很好，咸软又香，而且不能吃出去有毛的感觉，吃了几十年的洋葱油蛋糕，这种做法是最好的吃

好吧，我们今天正在烤洋葱蛋糕，你知道吗？还在外面买洋葱油蛋糕的伙伴，赶紧在家试试吧。按照这种方法绝对是零失败，当你做成功时一定会佩服自己。人们看不清清楚，可以点击下面（标题链接）观看我发布的视频。

<h1级"pgc-h-right-arrow"数据轨道"128">为什么早餐的洋葱蛋糕很好吃？原来的方法就是这么简单，详细技巧的诀</h1>窍

今天的食物在这里分享，让我们下次见面！