葱油饼是不少上班族最爱的早点之一,多少人起床后匆匆忙忙地去街头买一两个葱油饼作早餐,又有多少人常常被这种满满葱油香的葱油饼给诱惑的流口水呢!快来动手试试吧,一分钟学做葱油饼,简单好吃易上手。
一分钟教你学会做葱油饼
面粉500克、糯米粉50克、酵母粉5克、盐11克、糖8克、温水400克、十三香2克、油10克、香葱适量
1、把面粉、糯米粉、酵母粉、泡打粉、盐、糖、温水混合,和成较软的面团,盖上保鲜膜醒30分钟
2、加入香葱、十三香和10克油
3、搅拌均匀
4、发酵至2倍大
5、小碗里倒油,双手抹油,揪一小块面团压扁,喜欢吃薄脆的就压扁一点,喜欢吃肉肉的口感就压厚一点,不锈钢煎锅中放入适量油,放入饼
6、中小火煎炸至两面金黄即可
一分钟教会你做葱油饼!
虽然食材和配料简单,但却能烹制出让人垂涎欲滴的美味口感,香脆的外皮,软韧的内里,让品尝过的人全身心都得到满足!
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