酸甜，一切在静音中
By Hilarytia （Bean Andgo Cuisine的官方认证人）
<h2>材料</h2>
柠檬奶油酱：
柠檬汁 100g
鸡蛋 2
细砂糖 70g
玉米淀粉 20g
水 35g
黄油 35g
饼干：
黄油 70g
细砂糖 45g
蛋液 25g
香草精华几滴
低粉 150g
在表面撒上适量的糖粉
<h2>练习步骤</h2>
1、柠檬汁，取100g柠檬汁备用
2、玉米淀粉混好后加水备用
3、两个鸡蛋和70克糖在一个容器中
4、搅拌均匀
5、倒入混合良好的玉米淀粉水
6、搅拌均匀，倒入柠檬汁
7、搅拌均匀后放入奶盘中
8、小加热边搅拌，直至发稠，远离火源
9、可呈现倒三角形的柠檬酱，略微凉快
10、加入35克黄油，让黄油在火上融化
11、用柠檬奶油酱完成
12、装入花袋中，冷却后放入冰箱冷藏使用
13、然后做饼干：70克软化黄油和45克糖放在一起
14、搅拌均匀后再加入25g蛋液两次，淋入香草精中（无香草精不能放）
15、充分混合，筛成低粉
16、最后混合成面团，用保鲜膜包裹，放入冰箱中约半小时
17、将面团取出，打开，用模具压出首选形状
18、放入烤盘
19、将糖粉过筛在一半的饼干坯料上，烘箱160度，12min
20、取一块无糖粉的饼干，倒回去，挤上柠檬奶油酱，再把糖粉饼干正面盖上，轻轻压榨，就说完了
21、成品
烹饪美味有技巧，我的每道菜都有一个窍门，我们搜索"豆果"可以直接查看我的食谱！
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