卤素蛋是我们日常生活中比较常吃的一种食物，吃用来煮鸡蛋、炒鸡蛋，改变口味做一些卤鸡蛋也是不错的选择。早餐要一两个，或者做肉饭，配上炒面条，也可以很好的增强营养和丰富的口感。
我平时做盐水蛋，都是盐水鸡翅，盐水肉的时候连着几个鸡蛋，不是单独做的。所以今天和大家分享的是我婆婆给我做卤素鸡蛋，整个过程没有加一滴油，做成鸡蛋的味道鲜美，咸味十足。而且实践很简单，接下来我们来看看生产方法！
食材：适量鸡蛋（根据您的需要准备）
材料：洋葱，生姜，八角形，肉桂，优质生姜，茴香叶，丁香，草果，生泵，老泵，盐，糖霜，适量葡萄酒
方法：
1.先把鸡蛋洗干净，最好用盐，因为盐有很好的杀菌效果。
2.直接冷水下锅，煮10-13分钟左右，煮熟捞出放入冷水中浸泡约5分钟，方便去壳。（一定要浸泡透，否则会很容易剥落，像我这样有点不够浸泡的时间）
3.在锅中放入足够的水，适时不要鸡蛋，加入适量的洋葱，生姜，八角，肉桂，优质生姜，香叶，丁香，草果，生泵，老抽，盐，糖霜和葡萄酒，放入去皮的鸡蛋煮沸。
4.煮15-20分钟关火，最好将汤放在一起浸泡一会儿，这样会增添风味。
咸咸的盐水蛋都做完了，不能把冰箱冷藏完，吃的时候拿出来再热在上面，早上用粥汤、包子、蛋糕等，是不错的早餐，而且无油，吃起来比较健康。简单的煮鸡蛋累了，不妨试试这种盐水蛋哦！像小伙伴赶紧尝试一下！
爱厨房，爱生活，我是小七妈妈，今天的食物在这里分享，如果你也喜欢食物小吃，也喜欢我的食物，记得要注意我哦！当然，也欢迎吃小伙伴有什么好的吃点建议，或者想了解一下该怎么做吃的，可以在留言区留言讨论，我们下期见！
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