五香粉是很多家庭厨房里常见的调味品，它是将5种以上的香料磨成粉末，然后混合在一起调味料，因为它含有多种香料，所以它味道非常丰富，还具有去鱼腥鲜的作用，也适用于各种菜肴， 然后有人要求混合饺子馅，不需要放五香粉吗？饺子店老板：不欠，难怪饺子的味道很奇怪！
提到饺子，没人知道没人知道，饺子是中国人每年元旦一定要吃的一种食物，随着生活条件的改善，饺子馅已经不仅限于洋葱，有很多食材可以用来混合饺子馅料，但无论是混合素食馅还是肉馅， 想吃是一种技巧，而五香粉这种调味料不能放，除了五香粉，酒和十三香尽量不要放。
五香粉因为味道浓郁，而且肉馅是新鲜的食材，加入五香粉会覆盖食材原有的味道，也会导致饺子馅的味道很奇怪，十三香不适合用于饺子馅料，它和五香粉作为复合风味太浓郁虽然对酒有很好的鱼的作用， 但是在肉馅饺子里不能放，因为酒只有在高温下才能带走异味，塞在饺子皮里，即使高温煮熟后，气味却挥发，不仅没有达到去腥味的效果，反而使饺子的味道变得怪异。
无论饺子馅是什么，想把饺子好吃都要记住把这3样东西，一是胡椒粉，胡椒粉的作用就是去腥香味，肉馅用它加起来，饺子吃起来更香。二是洋葱姜油，把洋葱姜油放在热油中炸成烧焦的黄鱼出来，剩下的油倒入肉馅中，无论是素食馅还是肉馅都是新鲜多汁的。三是油，现在厨房里常用的油是一种调味风味，它具有清新的作用，加入饺子馅料还可以起到上色效果，还可以增加饺子的咸味。
搅拌饺子馅时，记得"3放3不要放"，放油，洋葱姜油，胡椒粉，不要放十三香，五香粉，酒，我们还记得吗？你喜欢吃什么样的饺子？
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