连云港云雾茶是中国传统茶叶，始建于宋代，贮藏于清代，以其色、香、味，尽善尽收太湖碧璐、南京雨花和江苏三大名茶。
云茶品尝方法独特，茶叶时，先倒半杯开水，温师在80°C一90°C，不用盖杯，茶时像剪毛，绿如新叶，再加两倍水，在鲜艳的黄绿色茶液中，似乎有一簇簇茶花， 效率低下。入口味道醇厚，清爽，清爽。
连云港云雾茶产于孙悟空故乡华国山黄海沿岸。图为茶农在花果山上采摘茶叶。
生活在茶果山上的人们大多种植各种果树，以茶叶、茶叶为生。照片中的家庭是专门为山上的茶农制作的。
采摘了精美的新鲜茶叶。
茶农用于加工的新鲜茶是大规模的。
以前炒茶都是用这两个大铁壶手工制作的，现在有了电动杀伤机，只有当茶叶不那么意外时才在这个铁锅里手工油炸。
杀茶机取代了手工油炸的铁锅。
杀伤机上的温度计显示气缸内的温度为367度。
杀青后，一方面摇茶甩掉，另一方面要清理质量差的茶叶。
甩掉茶中质量差的茶。
这种劣质茶油炸后不能形成，而被掰成薯片，杀青后就会全部清理干净。
揉捏并擀成薄条。
左边是绿色杀后的茶叶，右边是揉捏后卷成细长条的茶叶。
将来自揉捏机的茶叶形成一个块状，然后经过溶液机处理后，将茶叶片溶解成根细的茶条。
虽然揉捏后的茶叶是细长的条状，但它们都形成不规则的弯曲形状。图中所示茶叶在通过酒吧机将块状溶液化后，将茶叶处理成直条状。茶叶机的工作温度在300度以上。
泡茶的最后一步是干燥过程。
茶叶加工费为30元一斤。奶奶加工了2公斤茶。
很多游客到连云港买一些花果山云茶带回来，云雾茶价格从五六百到三千元不等。