7月20日，四川省"天府旅游食品"启动仪式正式启动100家最具代表性的省级天府旅游美食、10款"天府旅游美食专线"产品和809家市（州）级天府旅游美食。
为此，我们推出了"天府旅游美食舌尖"栏目，展现了巴伯饮食文化的无尽魅力和深刻内涵。
六英寸见方的肉块
小火慢慢酝酿
在时间的影响下
充满情感的东坡肉
柔软而不油腻
咸鲜酱，微甜
唤醒了小时候对眉山人的记忆
来源"回馈肉类"
出生于梅山，被降级到徐州
防洪堤防，保护城市泳池
人民感受到苏的领导
曾到政府慰问
东坡特价"回馈肉"
人民对他赞不绝口
东坡肉据说是北宋人苏东坡（四川眉山人）创造的，最早的起源是四川梅山。原型是徐州回肉，徐州"东坡四简"一。
据说宋神宗西宁十年4月，苏伟去了徐州志州。8月21日，洪水席卷徐州，水位高达2英尺8英尺，苏伟在如此艰苦的环境下，与全市人民抗洪抗争，修建堤坝保护城市。经过70多个日日夜的辛勤劳动，终于拯救了徐州市。
全市人民欢欣鼓舞，感谢徐州领导和人民的共同命运，杀猪杀羊，拎酒、蔬菜到政府慰问。苏薇推开，接到亲自指点给家人做红肉后，又回到了老百姓身边。吃完后，他们都觉得这肉肥又不油腻，香脆香味美，一致称他为"赠肉"。
色彩充满诗意
红是明亮的
像玛瑙一样的颜色
诗意
名副其实
"东坡肉"又称红肉、擀肉、东坡肉、川眉山和江南地区特色的传统菜肴，在浙江、四川、鄂等菜肴中都有。虽然做法因地而异，有的先煮后蒸，有先煮后烧，有的干脆直接煮沸收集果汁，但无论采用何种方法，最终烹调出来的成品都有一个共同点：即鲜艳的红色，颜色如玛瑙。
东坡肉鲜艳的红色，与诗人苏东坡大胆的性格相呼应，只有这样的色彩才配得上诗人的气质，只有这样的色彩才能展现诗人的品质，也只有这样的诗才可以称得上名副其实的"东坡肉"。
颜色和香味都是一样的
东坡肉与猪肉炖煮
其色泽、香味、口感好，深受人们好评
慢火，少水，是制作这道菜的秘诀
一半是肥肉，一半是瘦肉
入口香，肥，不油腻
颜色鲜艳的红色，味道浓郁
它腐烂了，牢不可破，而且很好吃
香浓的葡萄酒略微沾满了酱汁
醉酒的苏东坡
征服了各地的人民
世界上有味道
东坡肉的配料：
五花猪肉面，洋葱，生姜，胡椒，盐，糖霜，植物油，邵酒，酱油。
东坡肉制作方法
将猪肉刮干净，在沸腾锅中煮沸约十分钟，除去血泡并拾干蒸汽。
将糖粉搅拌成糖汁，生姜，将葱切成小块。
使用铝锅，放下垫子，将猪肉（猪皮放下）并在猪肉皮呈金黄色时取出。
把酱油、洋葱姜、邵酒、辣椒、盐、糖汁、糖粉、汤（汤里还没有猪肉两英寸左右），放在高火上，即用点火。
当猪肉成熟时，将面条翻过来继续腐烂，从锅中取出洋葱姜，倒在猪肉上。
一刀落下，但不能切穿
美好的祝愿在那里
双方的家庭日
但心灵是相连的
眉毛山东坡肉
甜味充满强烈的感情
它意味着团聚
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