
这是一个非常美味的餐包,可以搭配任何馅饼,味道很好
通过糖草莓
<h2>材料</h2>
蛋液 32g
糖 28g
酵母 2.5g
盐 3g
黄油 25g
高筋面粉 220g
牛奶 98g
水 30g
奶粉 15g
<h2>练习步骤</h2>
1、混合物料中所有液体物料
2、加入除黄油以外的所有材料
3、揉捏到手套膜状态
在4.28度下发酵50分钟,达到面团大小的2倍
5、取出发酵面团,排气,分成6个面团,擀开,醒20分钟
6、成型后38度进行两轮,两轮完成后烘箱180度预热
7、烤箱180度在下层烘烤15分钟,颜色满意用锡纸覆盖
8、成品
9、成品
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