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吃一次,記住基本的餐包

吃一次,記住基本的餐包

這是一個非常美味的餐包,可以搭配任何餡餅,味道很好

通過糖草莓

<h2>材料</h2>

蛋液 32g

糖 28g

酵母 2.5g

鹽 3g

黃油 25g

高筋面粉 220g

牛奶 98g

水 30g

奶粉 15g

<h2>練習步驟</h2>

吃一次,記住基本的餐包

1、混合物料中所有液體物料

吃一次,記住基本的餐包

2、加入除黃油以外的所有材料

吃一次,記住基本的餐包

3、揉捏到手套膜狀态

吃一次,記住基本的餐包

在4.28度下發酵50分鐘,達到面團大小的2倍

吃一次,記住基本的餐包

5、取出發酵面團,排氣,分成6個面團,擀開,醒20分鐘

吃一次,記住基本的餐包

6、成型後38度進行兩輪,兩輪完成後烘箱180度預熱

吃一次,記住基本的餐包

7、烤箱180度在下層烘烤15分鐘,顔色滿意用錫紙覆寫

吃一次,記住基本的餐包

8、成品

吃一次,記住基本的餐包

9、成品

烹饪美味有技巧,我的每道菜都有一個竅門,我們搜尋"豆果"可以直接檢視我的食譜!

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