东北饺子、安庆裕、广东云屯、四川抄、国宝面
饺子、饺子、云燕、复印、裹面,到处都是不一样的
好吃不如饺子,好看不如饺子,北方人喜欢吃饺子,东北饺子店是一次性的,到处都是开的,当地最早有东北饺子,很多人经常去吃,做法是煮、干、不喝水。这种做法类似于西安,当地的西安饺子店,西安饺子宴会,刚出来就火多了,也经常做广告,最后就消失了。其实的做法类似于东北饺子,煮熟、干燥半干,还有小笼子包子,用醋或酱油吃。

饺子以北或淮河以北,多为厚皮、肉馅、卷心菜、韭菜、蔬菜、蔬菜、韭菜、洋葱等蔬菜,野菜混合、榨汁,吃得满满油。过去的西安饺子宴,我也在山西太原吃过,属于宫廷菜,比较优雅又贵,可能是唐代风格,肉比较细腻,有些厌食症是没有厌倦的意思,其他食材也比较少。也是皇室的扇子,富有任性,肉好吃,细肉慢慢切碎,就能来了。头也很大,脸上是细腻的白脸,熟了,晶莹剔透,有一种透过玉雕的感觉,注意看一眼相色,色香。
至于蛞蝓、抄袭,云屯其实是一个意思,南方比较普遍,福建那边叫燕皮,很薄,细碎和纸一般,甚至薄如翅膀,这是刀功和技术。皮肤更加细腻,你可以看到南方人的精致。安庆屿与福建相似,最后谁是原创的,可能是客家人从安徽、山西到福建,在广东也有客家家庭,所以也有云屯。至于四川抄袭,也就是类似的东西,可能是湖北、江西、安徽都经过了。
广州人爱喝早茶,广东人素有美食之都之都之称,广东人觉得别人吃得差不多有意义,我以前觉得有点夸张、傲慢。但年纪大了,有了经验,觉得粤菜清淡、海鲜、生的、原汁原味的、到光的最好,所谓大道到简,路到光,响亮的声音,大象看不见。其实,川菜、楚菜、最好的菜品,也都接近粤菜、粤菜风味。
广州早茶,我吃过珠江酒屋、广州酒屋,品种林玉满意,我的一些老酒店也有,可能是中华民国和建国的过去,可能是当地厨师来广州学习、学习、交流或学徒,带到国家。
广州,广东的鼻涕虫叫云屯,深圳有一种味道,薄而光滑,有海鲜、鱿鱼、蟹黄、虾等宽广的风味,是一个场景。离南海也很近的地方坐取材料,新鲜凶猛的路号,所以安庆宇也可能受到影响,会有海鲜虾,这东西,我以前觉得有臭味,但后来感觉好吃,味道好吃。至于味道也有福建风、蘑菇鸡、韭菜云屯。我经常觉得,福建的一些饮食、风俗习惯、风俗习惯与家乡相近,大概是福建的一些人从信阳,随着国家、阜阳地区过去的,中原的丧亲之痛或战争,他们一路向南来到福建。
这个东西越细,越往南,越是饺子的变种和变种,越靠海,湖越新鲜、河鲜、海鲜食品越来越多。而四川抄袭,重油热,其实,和一些山区、平原、丘陵地区湖面很近,湖面广,四川很多人过去都在湖北北部,风俗、饮食、方言都有相似之处、相似之处。
以珠江为主,是广赴的品位,以深圳等移民城市为例,有海派香港、深圳移民城市特色,生机勃勃,有味性这样的云燕子,有福建风、福建客家和广东客家风情近在咫尺,也与湖北、河南南一些饮食相似, 所以相隔数千英里,一杯食物,相当的源泉。
湖北是淮河流域,也是长江流域,是南边,也是北边,有一种面条,长得像饺子,也像饺子,是饺子和饺子的混合体,其实看起来有点像云朵,但皮和饺子差不多,肉馅很少,是一个意思点缀。我觉得是过去的人穷,不能总是吃饺子,买不起肉,或者肉不够,那么面条,就是皮,还有点饺子的意思,就是没钱玩凡尔赛,翻饺瘾。现在人们可能更喜欢这种清淡、肉油少的裹面条,所以还可以尝到云燕子的味道,它与包装表面有些接近,注意回味、魅力,不追求饱满、丰富,而是介于之间而不是之间,就像你的筷子之间,轻描淡写,歌声终于安静,凌白云,河峰绿。
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