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相信很多人对酒的最初印象是"张玉百纳"，小编也是如此。尽管我从小就听它，但我从未想过"De Bernard"的真正含义，直到我了解了葡萄酒，我才意识到它不仅仅是一个名字。
首先，de-Bernard是一个商标，而不是一些人认为的葡萄品种。
"Debena"这个名字最初是由张裕酒业在20世纪30年代取名的，并以一种由赤霞珠制成的新型干红葡萄酒命名。"De-Benner"这个名字是从赤霞珠翻译过来的，意思是"海娜白川"。从此，"德百纳干红"成为张宇的核心儿子品牌。
不过，你可能会发现，在市场上除了张玉轩，还有长城、朝代干红解、威龙解等耀眼的名字，那么它们又是什么呢？
"德百纳"大获成功后，中国人纷纷效仿，有一段时间，市场出现了各种各样的"德拜纳"，非常混乱。张宇一看，感觉没有，赶紧在2002年"去伯纳德"这个商标注册，宣告了主权。
然而，其他公司没有接受，最终上法庭，打了八年的法律战，最终一步一步地解决了案件："德百纳"商标所有权仍归张裕集团所有，但是，中粮酒业有限公司、山东威龙酒业有限公司等六家酒企被允许免费使用"德伯纳德"商标， 无限期地，其他葡萄酒公司可能不再使用此商标。
這就是為什麼我們現在可以看到各種各樣的"de-Bernards"。然而，今天，我们的重点不是吃甜瓜，而是调和与百度相关的三个红葡萄品种。
除了作为商标外，它还可以指葡萄与赤霞珠，赤霞珠，品丽珠和蛇形珠的三种名称的混合物。
此外，在大多数情况下，在我国，解决的贝娜或上述三种葡萄的通用名称;总而言之，关于解决方案的含义仍然存在很大的分歧。
无论它的含义是什么，毫无疑问，它与这三种葡萄有着千丝万缕的联系，所以现在让我们来了解一下它们。
赤霞珠中士
赤霞珠是葡萄酒行业的"红人"，起源于法国，是全球最受欢迎的酿酒葡萄，也是中国最知名的红葡萄品种之一，被誉为"红葡萄品种之王"。
这种葡萄适合在温和或温暖的气候中生长，果实穗小，果实颗粒小而紧凑，属于晚熟品种。此外，其较厚的果皮为葡萄酒带来了更深的颜色和丰富的单宁，产生了强烈的骨架和复杂的风味，因此它酿造的葡萄酒通常在橡木桶中陈酿。
如果完全成熟，赤霞珠葡萄酒往往具有黑果味，如黑醋栗、黑樱桃等浓郁的果香，如果成熟度差，就会有清澈的青椒、青草等味道。
一般来说，赤霞珠酒体饱满，单宁和酸度高，复杂水平，陈酿潜力强。在温暖的气候中，美国等新世界国家经常看到由赤霞珠酸菜制成的单一葡萄酒，但通常情况下，我们更熟悉由赤霞珠和其他葡萄品种制成的混合葡萄酒，例如着名的波尔多混合葡萄酒。
品妮珍珠
品娜珠子是各种葡萄叫"爸爸"的品种，比如卡梅内尔，其最著名的"儿子"就是上面的赤霞珠，虽然它们都是一脉相承的，都来自法国，但"爸爸"和"儿子"还是有很多区别。
精神药珠在世界各地广泛种植，但不是特别高产的品种，其果皮较薄，单宁含量和酸度低，常用于混合以平衡酸度和软化单宁。早期收获的假珠具有草药味和类似于"铅笔屑"的味道。
从风格上看，格洛丽亚珍珠有点像赤霞珠的"女儿"。用它酿造的葡萄酒大多是浅色，颜色浅，单宁，像天鹅绒一样柔滑，并带有如红果，紫罗兰，草药香气等，风格优雅。虽然通灵珍珠在法国波尔多地区经常被用作配角，但它们经常用于在法国卢瓦尔河谷地区酿造单一葡萄酒。
蛇龙珠
蛇龙珠虽然起源于法国，但现在在法国已经消失，在中国大放异彩。有人说蛇龙珠在中国，就像马尔贝克在阿根廷，贾梅纳在智利一样。
像赤霞珠和精神病学珍珠一样，蛇形珠是第一批被引入中国的葡萄品种之一（1892年），但它的世界是分裂的，有人猜测它是精神病学的杂交种，然后有人猜测它与精神病学珍珠之间存在"无法解释的"关系;
然而，经过129年的栽培，葡萄早已适应了中国的环境，能够充分呈现中国风土，成为中国代表性的葡萄品种之一，主要种植在山东省宁夏自治区，国内种植面积位居第二，仅次于赤霞珠。
蛇火珠果实粒小，果皮较厚，具有香草味，可用于混合，也可用于酿造单一品种的葡萄酒，味道与赤霞珠相似，但胡椒味稍辣。
为什么会这样？
以卡本的名义有三颗以上的葡萄，但为什么它们是局部的呢？最重要的原因是，在张裕酒业公司引进的124个葡萄品种中，这三个品种适应性最强，最好喂养。
据说德伯纳德的诞生是公司的阴阳差错将这三种碳化剂混合在一起酿造出来，对所用葡萄的比例不是刚性要求，都是看酿酒师的心情。
最后，以张玉轩百纳干红葡萄酒为例，目前在售的3个层次的风格丰富而甜美：果味浓郁，橡木桶气息浓郁，口感醇厚。
作为最早进入中国千家万户的葡萄酒之一，谢先生或许可以解释为什么在大多数中国人的印象中，葡萄酒应该是浓郁醇厚的。