今年的冬天在河南咆哮着奔跑，秋天还没来得及露出头，"扭曲"了一个影子。直来者追赶，冷菜混合蔬菜没吃上瘾，看到这一天越来越冷，然后到桌底似乎有点不合时宜。
今天我分享了几道热快餐，还有几道常见的菜在桌上，有好价钱，有兴趣的朋友可以收集，下班不再担心吃什么，去超市也不会空手而归。
蘑菇肉片：猪瘦肉、蘑菇、青椒、红辣椒
1.一块瘦猪肉，顶部丝条薄片。
肉片想吃，炸出嫩，不怕麻烦，肉片果肉有点肉。
加入盐，老泵，葡萄酒，植物油，将肉片搅拌均匀，腌制一会儿。
2.蘑菇几朵，手撕成宽条，青椒、红辣椒切成小块，颜色相配
将白，姜和大蒜切片以品尝平底锅。加入一小撮干红辣椒。
3.将蘑菇放入水中，倒入蘑菇水中1分钟，捞出，用清水冷却。
通过水的蘑菇可以在烹饪过程中减少水分。
4.食用油在锅中加热后充满滑锅，热锅冷油炸肉片不会粘在锅上。
先炒肉片，迅速将肉片推开，将肉片炸成变色，加入洋葱姜蒜干红辣椒，开火炒大蒜。加入油，倒入蘑菇青椒。
现在开始调味，加入盐、胡椒鸡肉粉、酒，炒开调味料再钩入水中淀粉，开火果汁即可出锅盘。
番茄炒鸡蛋：西红柿、鸡蛋
西红柿炒鸡蛋最后先炒西红柿还是先炒鸡蛋，这一点我还知道。
与先吃鸡蛋或鸡不同，这个话题已经争论了几百年，还没有定论，我不知道。
要说番茄炒鸡蛋想炒得好吃，还是有个技巧，糊状那么往下看：
学会再也不嫉妒别人的手艺。
1.先打几个像样的雌蛋，加入少许盐、鸡粉，增加底味，然后倒入少许水淀粉、少许白醋，让鸡蛋更加清新柔软。
用筷子彻底搅拌，让蛋清和蛋黄均匀混合。
2.西红柿一定要选择这样天然成熟的，尝起来比较沙质的甜，上面有十字花刀，用开水趁热，西红柿去皮后脱皮干净。
将西红柿切成薄片，西红柿去皮，更容易炒红汁，使菜肴更加美味和开胃。
3.食用油在锅中再次混合鸡蛋液，防止淀粉沉淀，将冷油倒入鸡蛋液中，轻轻搅拌，已成型先拨到一边。用小火搅拌鸡蛋液，直到基本凝固。
像这样用一点点生鸡蛋液的时候就可以从锅里出来，因为以后回到锅里再炒，鸡蛋就会变老。
在锅中加入少许油，放入番茄翻火，番茄微炒后加盐汁，鸡肉粉调味。
将番茄汁变稠，像这样咕噜咕噜，然后轻松包裹在鸡蛋上。
此时，将装有水的蛋罐倒入锅中，继续烧火并倒入鸡蛋。
平底锅炒均匀鸡蛋后，将番茄汁充分吸收成味道，这盘番茄炒鸡蛋完美出锅。
鸭血：鸭血、韭菜
鸭血铁含量比较高，能增强免疫力，预防贫血，预防缺铁性贫血，而且容易被人体吸收，这道菜非常适合妇女和儿童食用。
1.鸭血切成厚片，然后切成菱形。姜片和鸭血放在一起以避免鱼。将一小撮韭菜洗净并切成小块。
2.准备小配料，青椒切成菱形片，姜切成菱形片，大蒜切成大蒜片，小米辣椒切成几块，全部放在一起。拿一把青椒。
3.我们将鸭血放入水中，当水冷水放入鸭血和姜片中时，将适量的葡萄酒倒入鱼腥火中煮沸，然后再煮一分钟。
倒出鸭血，挑出里面的姜片，用水冲洗干净。
4.将平底锅加热，倒出热油，加入冷油，在青椒片中炒一会儿。青椒油炸后油炸，生后，先开花。
将姜蒜小米辣椒和青椒倒入锅中，翻火煎1分钟，充分炒出食材的香味，将鸭血和青椒倒入锅中。
加入盐，胡椒粉，生泵，油，旧味。沿锅边炒调味料，加入一勺水，火烧后小火2分钟，将鸭血放入味中，2分钟后放入韭菜段炒至韭菜，倒入少许清澈的油中。
这盘营养丰富的鸭血也可以放在桌子上。
手撕卷心菜：卷心菜、五花肉
1.将卷心菜从中间切除去坚硬的根部，并将卷心菜叶撕成小块。只有卷心菜叶被用来制作这道菜。将卷心菜叶浸泡在水中片刻，使它们吃起来更脆。
将肉去皮切成薄片，将肉炸至味道更好。
几粒大蒜平切到最后，大蒜是炸菜的灵魂。像辣嘴一样也可以切一点米椒圈。
卷心菜干净，用鱼捞出来控制水。
2.热锅冷油开始炒，把肉放进锅里炒一会儿，把猪油炸进去。炸完肉片后倒香，蒜蓉香香味继续炒香。
沿着锅的边缘撒上一点生味，均匀地煎炸颜色，然后倒入卷心菜，将平底锅翻过来。
加入少许辣鲜露，口感很新鲜，不需要把盐调味本身加咸味。卷心菜想要酥脆美味，一定要趁热快速炒，尽量避免进水。
约1分钟将卷心菜炒至七八粒熟透，倒入少许水淀粉，使卷心菜口感更佳，翻过身再出锅，白菜的残余温度将达到极致的酥脆口感。
当你直接吃熟时，它有点软。
我是Afei，这4个家常菜快速方便，基本上几分钟就可以炒一盘，热端餐桌营养均衡，挺适合冷饮的，喜欢朋友动你的小手帮我点赞，多评论一下，阿菲在这里谢谢。