不知道有没有这种苦恼，一个厨房就担心，今天应该吃什么，这顿饭应该做什么？每天我都会绞尽脑汁地改变主意，改变自己的风格。早餐不错，午餐和晚餐成了负担，家里有个挑剔的孩子。每顿饭都更加不知所措。
阿菲今天推荐了几个简单的家常菜，有菜和汤，解餐不重，下班后不用为厨艺绞脑筋，不仅让家里的孩子吃得好，还要吃香！
家常豆腐：老豆腐、五花肉
1.将旧豆腐切成薄片，倒入盆中浸泡在水中。接下来切一点青椒片，小米胡椒环，姜丝，洋葱花，大蒜片。再切几片肉。
2.将豆腐在油上炒，将油加热至50%的火，即油面微微发青烟，切成切好的豆腐片，将豆腐片炸成金黄色油。
3.将油留在锅中，倒入肉片炒，将肉片倒出油，倒入洋葱姜蒜和小米辣椒炒香味，加入番茄酱，炒番茄酱，倒入半勺水。
放入盐，鸡精，胡椒粉，倒酒，旧泵。在勺子中搅拌以煮沸调味料，直到汤变粘，或者您可以适当地放置一些油。
倒入油炸好的豆腐片中，摇动煎锅，慢慢将干汤倒入切好的青椒中，炒至青椒断裂，倒入少许亮油中提亮色泽，一盘色香味满满的豆腐即可上桌。
辣鸡：小鸡
1.小嫩鸡半，仔细清洗，在盆中切成小块。
要将腌制的鸡块变成味道，盐、胡椒、酒拌匀到鸡块上粘在手上，加入一把玉米淀粉继续搅拌均匀。
将生姜切成生姜末，葱为白色并切成洋葱。
2、鸡块腌制调味后，油温为50%热，当油面轻微冒烟时，依次将腌制的鸡块放入锅中。
用小火炒4分钟，轻轻摇动煎锅，用勺子推鸡块，鸡块用勺子粘在一起推，鸡块炸过酥脆的表面金黄，鸡块脱离控制油。
然后将油温提高到60%的热量，当油面冒烟时，将鸡块倒入锅中煎30秒，然后倒出油控制。鸡块在重新烤熟鸡骨后被烧焦。
看着这烧焦酥脆的炸鸡块，这次不会忍不住想吃几块鸡块。如果你撒上一点孜然，那就是另一道菜，另一个故事。
3.然后将鸡块炒，在锅中留下一些油，倒入炸鸡块，撒上一小撮青椒，炒出味道，倒入切好的洋葱姜，打开小火，均匀炒。倒入一把干辣椒，炒辣椒。
加入盐、胡椒粉，撒上一把白芝麻，倒入少许辣椒油，提亮火的颜色，迅速将锅均匀翻转煎炸，锅可放出盘外。
蛋包：鸡蛋，包子
当鸡蛋爱上锄头时，瞬间可以征服你的胃，即使是挑剔的孩子也无法拒绝，不在盘子上可以轻松擦干两把锄头。几分钟就做一个锅，不要耽误你赶时间上班，适合吃早餐。
1.将旧面条从外皮上撕下来，切成2cm平方。为什么要切成2厘米？软糖看起来不错里面热快。
准备一小锅2个鸡蛋，用盐和黑胡椒搅拌均匀。准备一把韭菜，切成洋葱。
2.煎面包，转小火，将面包屁股炒至四面金黄色，倒入鸡蛋中，火不要太大，使锅底均匀加热。鸡蛋形成后，撒上孜然粉和黑芝麻。
不喜欢黑胡椒，可以用白胡椒代替胡椒盐，最后撒上一把洋葱，就可以吃了。
大蒜菠菜：菠菜，大蒜
别看这道菜简单，如果油炸不好，就会被菠菜炸黑，不仅颜色不好味道也不新鲜。
菠菜怎么可能油炸成绿色，味道鲜美而不涩味？亲爱的朋友们，耐心地看：
1.将一把菠菜洗净，怀疑菠菜过长，手把菠菜拉下来，不要用刀切开，刀会影响口感。
切一点大蒜，像大蒜一样，大蒜可以多一点。
2.在锅里煮油，加热油，从辣味中抓出几个干辣椒，倒入切好的大蒜中，炒出大蒜，然后将洗好的菠菜倒入锅中，打开火，快速将平底锅翻过炸菠菜。
将盐撒入菠菜中，让盐在菠菜断裂后回放，以免菠菜水影响味道。把锅翻过来，你就可以把它放在桌子上了！
番茄丸汤：番茄、肉
有素食和主食，下面我们分享一杯好喝的和温热的胃汤，非常适合冷饮。这样一桌菜配品牌面条，别说自己在家吃，就是拿去招待朋友也丢了面子，你收集的时候再也不怕吃东西了，想不出有什么吃的。
1.首先将肉放入肉馅中，做好后放入盆中，然后将韭菜切成白和肉馅一起。
倒入姜汁、鸡粉、盐、酒、胡椒粉、胡椒粉中，放入蛋清中搅拌打打，搅拌打打，使肉泥更使肉泥更顺滑。
搅拌约3分钟，加入一勺干淀粉，继续搅拌和打匀，使肉可以凝固在一起而不会破裂。
最后加入一些植物油，加入植物油的肉馅不容易粘手又不粘在对方身上，腌制一个会给肉馅馅饱满的味道。
2.将西红柿切成小三角形，放入锅中，取一块韭菜白切洋葱，切成姜丝和韭菜。
3.开始做球形汤，将锅中的油煮熟，倒入洋葱姜蒜炒，倒入西红柿炒番茄汁中，
将汤品搅拌到适量的水中，加入胡椒粉、盐，生的泵入酒中搅拌均匀，打开调味料，等到汤汁用树篱笆煮沸，捞出西红柿和洋葱姜蒜的残留物。
汤又沸腾了，我们开始拿球，用左手挖一个肉馅，从老虎的嘴里挤出一个圆球，然后用小勺子挖进锅里。
这时水烧得很硬，可以关火，避免下次进丸时出现不同的情况，会有火过多的汤一直沸腾会把丸子冲走。用中火慢慢煮球。
烹饪时会有血水，打沸血水浮于煮熟前5分钟将药丸煮熟。开始将锅中倒入球汤中，锅中撒上小洋葱花，倒入少许芝麻油中，这种美味又热的番茄丸汤可以叫老公孩子喝！
有人说：最开心的事情就是和你一起吃很多餐！我想，最开心的事情就是我做一顿美餐，有人分享，有人赞美！
这5道菜，有鸡肉有绿色蔬菜，有汤有爱，我们每天换来吃，让这个冬天的每一天幸福都不重......
我是阿菲，感谢您一直以来的支持！