
进入三伏天,30多度的高温真的要热到裂开啊,长时间呆在户外特别容易中暑,闷热出汗也容易累。我们需要补充水分,所以要好好喝一些夏天的汤,广东人除了爱喝汤,还要爱喝糖水,根据不同的季节选择不同的材质来锅里放糖水,可以说是多种多样的。今天我分享6适合三伏天喝糖水,甜美保湿和夏天,家人爱喝,顺利度过炎热和苦涩的夏天。有兴趣的小伙伴不妨看看他们的做法!
红悉尼银耳汤
材料:银耳半,红枣8,悉尼1,1把,适量糖霜
材料:
1、银耳提前用水浸泡软毛,发泡银耳去除黄根,撕成小花,撕成小胶水。;
2、银耳放入汤锅中,锅内一旦加入足水,火烧开后转小中火继续煮一小时;
3、剥雪梨至芯,切成小块,悉尼不剥早切片,随时间现在切开,否则氧化变色,营养流失。
4或1小时后,将悉尼,红枣和糖霜放入平底锅中,继续炖30分钟。
5、前5分钟将火放入糖粉和洗好的热泡中即可,蚱蜢不能长时间煮熟,会破坏营养。
南瓜莲花红汤
材料:10个红枣,250克南瓜,30克莲子,糖霜,少许月桂树
实践:
1、南瓜去皮,洗成小块,红枣用温水泡洗;
2、将水放入锅中,放出红枣和莲子后的水,火煮沸后放入小火锅中煮30分钟,南瓜比较容易煮熟,所以先煮莲子再加南瓜继续用小火煮20分钟。
3、观察南瓜开始从小天鹅绒里出来,用筷子系上,感觉软腐烂可以关火,可以放一些冰糖味,加一些肉桂来增添风味。
绿豆海带糖水
材料:绿豆80g,干海带10g,莲花30g,冰砂适量
1、青豆起泡约一小时,浸泡后的青豆易煮沸开花;
2、取出适量的干海带,浸泡冷水半小时。半小时后冲洗,切成小块或一小段;
3、将青豆洗净,将莲花放入锅中煮沸,水一定要放多,海带会吸收一些水分,水滚下切好的海带,盖上盖子,炖40分钟左右;
4、煮至青豆开花,加入适量的糖粉或白砂糖。
红豆芋头奶糖水
材料:红豆60g,芋头120g,牛奶1瓶,适量糖粉
1、红豆提前浸泡3小时,将马铃薯去皮洗净,切成中等大小的块;
2、煮锅中加入红豆和水(水根据大家喜好),火烧过火后,煮一小时左右,煮至红豆开花,加入切好的芋头块,芋头煮熟约15分钟就煮熟。
3、煮至红豆芋头变软腐烂,是另一种沙味,两分钟前将锅放入牛奶和糖霜,关火,冷却后放出冷藏。
火龙果牛奶西米利鲁
材料:火龙果1个,西米30克,牛奶200ml
1、将米饭倒入沸水中,用大火煮15分钟,中间必须搅拌多,否则容易粘在锅底。
2、煮至米饭留下一点白点,关火,盖上锅盖约10分钟;
3、直到西米完全透明,这个时候要用冷沸水或冰水捞出西米,这样西米才能保持透明,不粘在一起。
4、火龙果去皮后,取一部分火龙果肉和适量的牛奶放入蒸煮机搅拌成粉红汁,另一部分水果切成小块备用;
5、将西米放入碗中,倒入粉红汁搅拌,然后放入火龙果粒。
茂根马蹄水
材质:新鲜根50g,胡萝卜1根,无花果8,马蹄6,材质不用太纠结
1、毛根洗净,切成长适度小段,胡萝卜去皮,切刀块,马蹄皮干净,分为两切,锅口更方便;
2、将茅草和马蹄铁、胡萝卜、无花果一起洗入汤锅中。
3、将汤水加倍,盖上锅盖,将小锅火煮沸30-50分钟。
4、颜色清澈淡黄色,煮熟后可直接饮用。如果甜,可以加一些糖霜,或者放进冰箱冷冻喝。