猪脚 2个
姜 适量
鸡蛋 适量
海天甜酱 适量
致美斋甜醋 适量
姜去皮洗净
姜切块
用刀背拍散
把姜倒入锅内，不要放油，中小火煸炒出水分
猪蹄2个洗干净
猪蹄2个清洗干净之后，冷水下锅焯水
焯水后，用清水冲洗干净
准备鸡蛋 6个煮大约12分钟
煮熟后剥壳处理
炖锅放入姜和猪蹄
一瓶海天甜醋和一瓶致美斋甜醋
慢煮一个小时左右，中间翻动使食材入味均匀
在加入水煮蛋，在煮半个小时
关火后建议在锅中焖一晚上更入味
猪蹄炖至软糯
味道酸甜，营养丰富的猪姜脚出锅了