减肥路漫漫，路上弯弯绕，上一篇文章我们提到了减肥中容易踩的8个大坑“减肥特刊 减肥时最容易遇到的8个大坑，你踩过几个？”。采用了错误的方式，减肥容易陷入恶性循环，体重总是落落起起起起，效果适得其反。今天，来分享几个减肥的必备技能，掌握了这些诀窍后，帮助大家在减肥的赛道上实现弯道超车，稳步前进！
一、记录饮食
“You are what you eat！”你吃的一切决定了你是一个什么样的人，我们首先要清楚地知道自己今天都吃了什么。一项研究表明，最有效的减肥方法就是进行自我饮食监测，记录全天吃入的食物及饮料。记录饮食能够找到饮食和体重变化之间的规律，能够发现自我认知的误区。从现在开始，拿出一本本子或者下载一个能记录热量摄入的APP，每天花不到10分钟的时间去记录，去对比，去坚持，去改变。记录饮食的时候切记不能自欺欺人和选择性遗忘！
二、细嚼慢咽
相比于忽然减少食物的摄入，放慢进餐速度，细嚼慢咽是更容易坚持也是更容易实践的方法。进食时，我们的大脑需要大约20分钟才能收到饱的信号。如果进食过快，虽然吃的食物已经够量，但饱的信号还没传到大脑，就会继续进食，长此以往，摄入热量过度，导致肥胖。我国自古以来便提倡细嚼慢咽，明朝的《昨非庵日纂》云：吃饭须细嚼慢咽，以津液送之，然后精味散于脾，华色充于肌。粗快则只为糟粕填塞胃肠耳。
三、进食顺序
调整进食顺序不仅可以帮助我们控制体重，还能稳定血糖，提高身体素质。让你边吃变瘦的进食顺序是汤→菜→肉→饭。饭前喝点水或一碗低盐低油的汤让人容易产生饱腹感，正餐开始后先从热量低、饱腹感强的蔬菜开始，之后选择高蛋白的肉类，蛋白质属于大分子物质，需要较长时间消化，最后吃含碳水化合物的主食，这样可以控制主食的摄入量，防止血糖骤升及脂肪堆积。
四、更换餐具
电影院做过一个实验，给观众发放大小两种尺寸的爆米花，结果拿到大号爆米花的观众比小号的多吃了45%。每个人的食量虽然各不相同，但是刻在我们基因里的记忆是要把盘里里的食物尽可能全部吃完，只要吃到一粒不剩，往往就会产生一种满足感。将盛装食物的餐具换成小一号，每天不知不觉少吃一点，日积月累、积少成多，达成减肥目标。
五、放下手机
走路玩手机，睡前玩手机，就连餐桌上也是越来越多人边吃饭边玩手机，还衍生出了“下饭视频”等流行词。研究发现，吃饭时玩手机，男性女性都会额外摄入15%的热量同时也会摄入更多高脂肪食品，盯着手机屏幕时会分散就餐者的注意力，让他们忘记自己究竟吃了多少。同时吃饭玩手机还会导致脑部和消化系统抢血，原本用于胃肠道消化的血液被大脑调走了，可能会造成胃液、肠液分布不足，长期以往会影响消化道系统健康。所以吃饭时请放下手机，去面对眼前的食物和身边的家人朋友。
六、足量饮水
别总说自己是喝水都会胖的体质，水可不背这个锅。水是零热量物质，不但不会造成脂肪的合成，还可以促进身体循环运作，提高脂肪代谢速度，提高减肥效率。晨起一杯水，补充夜间失水不瞌睡；睡前喝一杯水，预防血液变稠睡得香；三餐一杯水，增强饱腹感助消化。养成主动喝水的好习惯，不要等到口渴了再去喝水。
七、充足睡眠
睡眠期间身体会分泌“瘦素”和“生长激素释放肽”两种激素。前者顾名思义主要功能是一种抑制食欲的激素，后者相反是增强食欲的激素。通常，这两种激素的平衡作用良好，就可以平衡饮食欲望，防止饮食过来。但当睡眠不足时，瘦素的分泌量就会降低，生长素释放肽的作用会增强，最终导致食欲旺盛出现暴食情况。很多熬夜的人出现睡前食欲旺盛就是因为生长素释放肽的过量分泌。同时睡觉时间不足，也会减少基础代谢的耗能。
八、健康心态
减肥不是一个短期就能完成的课题，这是一条漫长的道路，是一场长跑，路上兜兜转转我们要不断地调整自己的心态。大部分减肥成功的人都会发现，一路走下来，要不断给自己正向反馈，要不断鼓励自己坚持下去。正向反馈是源源不断的动力源泉，认可自己的进步，学会给自己打分，不断给自己心理暗示，才能一直坚持减肥达到瘦身效果。
减肥的八个必备技能分享到此，运用到生活中，就会健康有效地减肥。如果有问题欢迎留言讨论。