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贵州一绝!舌尖上的美味,地道原汤羊肉粉

作者:贵州特色美食
贵州一绝!舌尖上的美味,地道原汤羊肉粉

羊肉粉不仅是贵州人最喜爱的早餐之一,更是外地游客的念念不忘,在贵州评判粉好不好吃,只有一个标准:必排队。好吃的粉店排半个小时都算速度快的了,随着寒意愈深,来一碗热乎乎的羊肉粉,一个冬天都不怕冷~

贵州一绝!舌尖上的美味,地道原汤羊肉粉

同样是粉,为什么贵州的羊肉粉独树一帜?成为念念不忘的贵州味,羊肉粉的精华在于汤。

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嗦一筷子粉,油辣子的香辣、酸菜的酸爽、山羊肉的丰腴伴随着浓郁的汤汁,细细咀嚼心满意足,再来一口原汁原味的羊肉汤,不油不腻,辣椒的香气融入其中,鲜香有度~

贵州一绝!舌尖上的美味,地道原汤羊肉粉

粉的味道一在粉,二在汤,只有用优质大米制成的细米粉,米香十足,才能够更好地吸收汤汁,粗细合适,口感劲道爽滑!

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好汤更是一碗羊肉粉的灵魂,用新鲜羊肉和羊骨熬制而成,文火慢熬,汤汁清而不浊、香而不膻,原汁原味汤鲜味美,老少皆宜,不怕上火~

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最后放上灵魂椒盐粉,一碗超级香浓,除湿祛寒的羊肉粉就美美地在自己面前啦。

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薄切山羊肉细嫩不膻,别看小小一片,入口却是肉香十足,肉质细嫩,肥瘦相间的羊肉,瘦肉紧实肥肉脂滑皮韧,淋上羊骨熬制的原汤精华,瞬间吸满汤汁,吃在嘴里口口带汁!鲜香嫩滑!好吃!

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足足七味料包的豪华配置,独立包装,酸菜、羊肉、羊肉汤、香菜末、油辣椒、椒盐粉、红油,最终酝酿成了这碗地道贵州味的又醇又香又鲜的羊肉粉~

贵州一绝!舌尖上的美味,地道原汤羊肉粉

一碗好吃的羊肉粉,就要原料好,味道好,一口粉、一口肉、一口汤~鲜香舒爽,暖入心田~

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