今天吃什么？我来帮你选；
每天为你搭配“一日三餐”
1
基本资料
类别：素食食谱
工艺：熏
口味：炸烧味
食用：中餐晚餐
口感：以素托荤，形似排骨，外焦里嫩，烟香浓郁。
主料：水面筋300克 莲藕300克
2
辅料：鸡蛋120克 黄豆粉25克
调料：五香粉2克 白砂糖5克 味精2克 菜籽油50克 香油10克 盐3克
烹饪方法
1. 鲜藕洗净，用刀顺长切去边缘，成长四棱形，再顺切成一字条(作骨头用) ；
3
2. 将鸡蛋打散，加入豆粉、盐适量，调匀成糊状；
烟熏排骨
3. 将调匀的蛋糊均匀地涂抹在藕条上；
4. 然后逐一将生面筋搓成条包裹在藕条上；
5. 逐条下油锅，油温掌握在七成左右，炸至金黄色，即成排骨；
6. 柏枝着火，将炸好的排骨用网筛盛好，放在燃烧的柏枝上，熏出香味，取出刷上香油即成。
4
喜欢 曼城慢生活 文章的请点赞---关注---分享
你有什么做菜的小秘诀或者想要学习的菜谱，欢迎在下面留言和大家分享--