喜欢吃牛油果的可以试试，用全麦方包更健康。 整体流程：煮鸡蛋------烤面包（可不用）------处理牛油果——处理鸡蛋——组合——包装 Tips: 1、食材用量：一个鸡蛋、一个牛油果、三片方包可以组合一个三明治。 2、口味：牛油果调成咸的，鸡蛋是沙拉酱的甜，两种口味的碰撞增加层次感。鸡蛋里也可以再加入盐、黑胡椒做成咸的也行。
By 煎饼侠爱果子
牛油果 一个
鸡蛋 一个
全麦方包 3片
沙拉酱、盐、黑胡椒 适量
1、无图，煮鸡蛋：鸡蛋煮熟备用
2、烤面包：喜欢吃干一点的面包可以烤，方包把边切掉，烤约1-2分钟就可以
3、处理牛油果：牛油果从中间纵向一切二，去核，用叉子一点一点刮下来果肉，调入盐、黑胡椒
4、处理鸡蛋：煮好的鸡蛋用叉子捣碎，拌入沙拉酱即可备用
5、组合：面包、牛油果、面包、鸡蛋、面包依次组合
6、包装：用保鲜膜包起来，从中间切开吃，不容易散
1.降低胆固醇：油酸是酪梨所含的一种单元不饱和脂肪，可代替膳食中的饱和脂肪，降低胆固醇水平。
2.美容护肤：油梨果肉与人体皮肤亲和性好，极易被皮肤吸收，对紫外线有较强的吸收性，加之富含维生素E及胡萝卜素等，因而具有良好的护肤、防晒与保健作用。
3.预防婴儿血管畸形：酪梨是叶酸的良好来源。这种重要的维生素或能预防胎儿出现先天性神经管缺陷，減少成年人患癌症和心脏病的机率。
4.保护消化系统：牛油果的纤维含量很高，因为可溶纤维能清除体內多余的胆固醇，而不溶纤维帮助保持消化系统功能正常，预防便秘。
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