現在是楊梅上市的季節，說到楊梅很多朋友肯定都吃過，但是有個問題就是楊梅不好存放，是以把楊梅做成罐頭比較友善存放和攜帶，那麼今天小編就教大家自己做手工楊梅罐頭，大家在家可以做個試試哦。
楊梅果的功效：
1.助消化增食欲
楊梅含有多種有機酸，維生素c的含量也十分豐富，鮮果味酸，食之可增加胃中酸度，消化食物，促進食欲。
2.收斂消炎止瀉
楊梅性味酸澀，具有收斂消炎作用，加之其對大腸杆菌、痢疾杆菌等細菌有抑制作用，故能治痢疾腹痛，對下痢不止者有良效。
3.防癌抗癌
楊梅中含有維生素c、b，對防癌抗癌有積極作用。楊梅果仁中所含的氰氨類、脂肪油等也有抑制癌細胞的作用。
4.祛暑生津
楊梅鮮果能和中消食，生津止渴，是夏季祛暑之良品，可以預防中暑，去痧，解除煩渴。所含的果酸既能開胃生津，消食解暑，又有阻止體内的糖向脂肪轉化的功能，有助于減肥。
楊梅的營養價值
優質楊梅果肉的含糖量為12%~13%，含酸量為0.5%~1.1%，富含纖維素、礦質元素、維生素和一定量的蛋白質、脂肪、果膠及8種對人體有益的氨基酸，其果實中鈣、磷、鐵含量要高出其他水果10多倍。
首先，把買來的楊梅用清水洗淨
用熱水把糖化開，甜度可以根據自己喜好掌控，放在一邊涼
找些空的罐頭，用開水消毒洗淨 晾幹
把洗好的楊梅放進幹淨的罐頭裡，不要放得太滿，可以根據罐子的大小來決定
現在把事先準備好的涼糖水倒入罐子裡
這時候就可以蒸了，一定要蓋蓋子，但是不要擰緊
蒸個15分鐘左右
好了，完工，擰緊蓋子，現在就等着涼了，之後放進冰箱就好了，獻給大家，大家不妨也試一下
玻璃瓶雖然容易找到但是保存期限比較短，想保存期限久的攜帶友善不容易碎的，可以選擇鐵罐的楊梅罐頭。
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