香噴噴的家庭版河南著名小吃，羊肉燴面，吃了忘不了，吃了還想吃 主料：
面粉400g 水200g 羊肉500g
配料：
姜、蔥、花椒、枸杞、生菜、堿面
調料：
鹽、油、醬油、料酒
香噴噴的家庭版河南著名小吃，羊肉燴面，吃了忘不了，吃了還想吃 首先500g面粉裡慢慢加入200g左右的水，2的鹽，1克的堿面，活成光滑的面團。
鹽和堿面增勁作用，口感很q。
香噴噴的家庭版河南著名小吃，羊肉燴面，吃了忘不了，吃了還想吃 面團活好醒面15分鐘再次肉面，然後分成一個個均勻的份子擀開。
香噴噴的家庭版河南著名小吃，羊肉燴面，吃了忘不了，吃了還想吃 一片片抹油，用保鮮膜蓋起來再醒面2個小時。
香噴噴的家庭版河南著名小吃，羊肉燴面，吃了忘不了，吃了還想吃 醒面的時候，把羊肉切塊。
香噴噴的家庭版河南著名小吃，羊肉燴面，吃了忘不了，吃了還想吃 将冷水入鍋加料酒去腥。
香噴噴的家庭版河南著名小吃，羊肉燴面，吃了忘不了，吃了還想吃 焯去羊肉的血沫，然後清水洗淨。
香噴噴的家庭版河南著名小吃，羊肉燴面，吃了忘不了，吃了還想吃 壓力鍋中放入蔥、姜、花椒、枸杞加熱水，放入羊肉炖熟。
香噴噴的家庭版河南著名小吃，羊肉燴面，吃了忘不了，吃了還想吃 羊肉湯煮好後，取東加适量的鹽和醬油煮開。
香噴噴的家庭版河南著名小吃，羊肉燴面，吃了忘不了，吃了還想吃 醒好的面用筷子在中間壓一下
香噴噴的家庭版河南著名小吃，羊肉燴面，吃了忘不了，吃了還想吃 均勻的輕輕的用力抻長、拉薄。
香噴噴的家庭版河南著名小吃，羊肉燴面，吃了忘不了，吃了還想吃 然後從中間撕開
香噴噴的家庭版河南著名小吃，羊肉燴面，吃了忘不了，吃了還想吃 把拉好的燴面下鍋大火煮開
香噴噴的家庭版河南著名小吃，羊肉燴面，吃了忘不了，吃了還想吃 燴面浮起來再住兩分鐘因為燴面比面條厚略煮一下比較好。
香噴噴的家庭版河南著名小吃，羊肉燴面，吃了忘不了，吃了還想吃 出鍋前加上幾片生菜略煮一分鐘即可出鍋。
香噴噴的家庭版河南著名小吃，羊肉燴面，吃了忘不了，吃了還想吃 來吧，美味的羊肉燴面歐了，來一碗暖暖的、香香的
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