香喷喷的家庭版河南著名小吃，羊肉烩面，吃了忘不了，吃了还想吃 主料：
面粉400g 水200g 羊肉500g
配料：
姜、葱、花椒、枸杞、生菜、碱面
调料：
盐、油、生抽、料酒
香喷喷的家庭版河南著名小吃，羊肉烩面，吃了忘不了，吃了还想吃 首先500g面粉里慢慢加入200g左右的水，2的盐，1克的碱面，活成光滑的面团。
盐和碱面增劲作用，口感很q。
香喷喷的家庭版河南著名小吃，羊肉烩面，吃了忘不了，吃了还想吃 面团活好醒面15分钟再次肉面，然后分成一个个均匀的份子擀开。
香喷喷的家庭版河南著名小吃，羊肉烩面，吃了忘不了，吃了还想吃 一片片抹油，用保鲜膜盖起来再醒面2个小时。
香喷喷的家庭版河南著名小吃，羊肉烩面，吃了忘不了，吃了还想吃 醒面的时候，把羊肉切块。
香喷喷的家庭版河南著名小吃，羊肉烩面，吃了忘不了，吃了还想吃 将冷水入锅加料酒去腥。
香喷喷的家庭版河南著名小吃，羊肉烩面，吃了忘不了，吃了还想吃 焯去羊肉的血沫，然后清水洗净。
香喷喷的家庭版河南著名小吃，羊肉烩面，吃了忘不了，吃了还想吃 压力锅中放入葱、姜、花椒、枸杞加热水，放入羊肉炖熟。
香喷喷的家庭版河南著名小吃，羊肉烩面，吃了忘不了，吃了还想吃 羊肉汤煮好后，取汤加适量的盐和生抽煮开。
香喷喷的家庭版河南著名小吃，羊肉烩面，吃了忘不了，吃了还想吃 醒好的面用筷子在中间压一下
香喷喷的家庭版河南著名小吃，羊肉烩面，吃了忘不了，吃了还想吃 均匀的轻轻的用力抻长、拉薄。
香喷喷的家庭版河南著名小吃，羊肉烩面，吃了忘不了，吃了还想吃 然后从中间撕开
香喷喷的家庭版河南著名小吃，羊肉烩面，吃了忘不了，吃了还想吃 把拉好的烩面下锅大火煮开
香喷喷的家庭版河南著名小吃，羊肉烩面，吃了忘不了，吃了还想吃 烩面浮起来再住两分钟因为烩面比面条厚略煮一下比较好。
香喷喷的家庭版河南著名小吃，羊肉烩面，吃了忘不了，吃了还想吃 出锅前加上几片生菜略煮一分钟即可出锅。
香喷喷的家庭版河南著名小吃，羊肉烩面，吃了忘不了，吃了还想吃 来吧，美味的羊肉烩面欧了，来一碗暖暖的、香香的
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