無添加自制蕃茄醬。 秋天蕃茄熟了以後，我們會把新鮮的蕃茄做成醬，隻要制作方法正确且儲存得當，基本在來年蕃茄熟之前都不會壞。 玻璃瓶都是平時吃罐頭喝飲料攢下來的。
by 一棵葡萄樹哈
蕃茄 适量
幹淨玻璃瓶 适量
1、洗淨的蕃茄
2、蕃茄放入沸水中煮10分鐘左右，友善脫皮
3、煮好的蕃茄
4、把蕃茄的皮扒了
5、将剝了皮的蕃茄弄碎，随便怎麼弄都行，搗爛抓爛，怎麼友善怎麼來
6、洗幹淨的玻璃瓶
7、消毒：将幹淨的玻璃瓶以及瓶蓋放入沸水中煮沸10分鐘左右，随後将消過毒的玻璃瓶倒扣放涼，不用等玻璃瓶内水滴都幹了，隻要稍微放涼不燙手就行。
8、将蕃茄汁裝入玻璃瓶中，裝滿。
9、裝好的蕃茄，注意要擰緊瓶蓋
10、将裝好的蕃茄放入蒸鍋中，蒸40分鐘左右即可出鍋。注意，蒸鍋中水一定要加夠啊，别還沒到時間就幹鍋了。
11、做好的蕃茄醬放到陰涼處儲存，保存期限大概1年左右。注意，有的時候玻璃瓶密封性不好，可能存在漏氣的情況，若發現漏氣請盡早食用。 食用方法：鍋中倒入适量油，油熱放入蔥花和蕃茄醬，熬制幾分鐘出鍋即可。
1.減緩色斑延緩衰老:番茄紅素不僅僅是當今工業上重要的天然食品着色劑，更為重要的是它是很強的抗氧化劑。補充番茄紅素，抵抗衰老，增強免疫系統，減少疾病的發生。番茄紅素還能降低眼睛黃斑的退化、減少色斑沉着。故番茄擁有“長壽果”之美譽。
2.抗癌:研究表明，番茄紅素能夠有效預防前列腺癌、消化道癌、肝癌、肺癌、乳腺癌、膀胱癌、子宮癌、皮膚癌等。
3.可降脂降壓:降低血壓經常發生牙龈出血或皮下出血的患者，吃番茄有助于改善症狀。
4.防止血栓的發生:患冠心病及中風的病人每天适量飲用番茄汁有益于病的康複。
5.健胃消食:有助消化、潤腸通便作用，可防治便秘。
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