[生活技術]廚房技術系列引言

　　這個欄目的出現主要是兩個目的：第一是因為我本人現在工作在外，中午吃飯就成了問題，想來大多數上班族都有這樣的苦惱。因為大飯店價格昂貴，我們一般人是吃不起的；而那些不正規的小飯館的衛生狀況你能放心麼？是以我是不喜歡在外面吃的，而且我認為不管是多麼高檔的酒店或者餐廳都不能作出那種家常菜的味道。倒不是我的廚藝有多高，因為我也在五星級酒店工作過一段時間，我認為高檔的酒店或者餐廳的廚師雖然技藝很高，但那始終是以營利為目的的，味道雖是美味，但卻體味不到家人的溫馨的。而家常菜卻是家人用心做出來的，那份心意不是技藝可以比拟的。想想愛你的人每天為你所付出的辛勞，你就應該去珍惜啊。

　　另外，自己做飯也有很多好處。首先，不用考慮成本，我們做給自己吃，主要是味道。其次不用擔心衛生問題。最重要的是我們能夠給家人的一份真誠的關愛。想象一下，當你将一盤自己用心親手制做的飯菜端到父母、夫妻面前，和他們一起分享這美好的一刻時，這種幸福還有什麼東西能夠比得上的呢？最後一點，從事it行業的男人除了cisco、m$之類的以外，也需要懂得做一些家務，承擔一些責任。謹防一個人在家的時候，以備不時之需，哈哈。

[生活技術]廚房技術01——自制酸奶

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[生活技術]廚房技術02——自制麻豆腐

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