作者：木易珑兒
用料
五花肉 三塊
洋芋 三個
紅棗 10個
蔥 一根
姜 半塊
香菜 一根
玉米油 适量
白糖 适量
醬油 适量
料酒 适量
鹽 适量
做法步驟
1、準備好需要的食材，洗淨，帶皮五花肉，洋芋去皮備用！
2、姜，蔥。
3、紅棗提前泡30分鐘。
4、姜切片，蔥切丁，洋芋切滾刀塊，無花肉切厚點的片。
5、鍋裡加清水。肉冷水下鍋！切記，冷水哦！！
6、煮開後，撈出備用。
7、小火，放玉米油，加白糖，切記小火。不要焦了。
8、不停攪拌，色彩漸深，
9、加入五花肉，中火翻炒
10、加料酒，醬油，醋，雞精。蔥，姜，翻炒片刻緻肉完全上色。
11、加入洋芋，繼續翻炒，直到洋芋完全上色。
12、加入清水。紅棗。水要一次多加些，中途不能再加。
13、煮一個小時左右，加鹽，蒜，蔥，裝盤，放香菜。
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