作者：木易珑儿
用料
五花肉 三块
土豆 三个
红枣 10个
葱 一根
姜 半块
香菜 一根
玉米油 适量
白糖 适量
酱油 适量
料酒 适量
盐 适量
做法步骤
1、准备好需要的食材，洗净，带皮五花肉，土豆去皮备用！
2、姜，葱。
3、红枣提前泡30分钟。
4、姜切片，葱切丁，土豆切滚刀块，无花肉切厚点的片。
5、锅里加清水。肉冷水下锅！切记，冷水哦！！
6、煮开后，捞出备用。
7、小火，放玉米油，加白糖，切记小火。不要焦了。
8、不停搅拌，色彩渐深，
9、加入五花肉，中火翻炒
10、加料酒，酱油，醋，鸡精。葱，姜，翻炒片刻致肉完全上色。
11、加入土豆，继续翻炒，直到土豆完全上色。
12、加入清水。红枣。水要一次多加些，中途不能再加。
13、煮一个小时左右，加盐，蒜，葱，装盘，放香菜。
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