上周給大家分享了我家一周5天工作日的晚餐，很多小夥伴表示很喜歡，是以這周我又來了。對于上班族，工作日比較繁忙，沒有精力和時間去想每天吃什麼。我把我家這一周的晚餐整理出來了，附上簡單的做法，給大家做個參考。希望喜歡~
今天隻做了兩個菜，主食米飯。因為菜量比較大，三口人是足夠了，就沒有另外再燒湯。
這個季節白菜上市，經典的豬肉白菜炖粉條成了餐桌上的家常菜。豬肉炒至變色，加入蔥姜蒜炒香，再加入醬油、醬油炒出香味。然後倒入白菜幫炒軟，再倒入白菜葉大火翻炒幾下。然後放入稍稍泡軟的粉條，淋入少許清水，蓋上鍋蓋，中火燒5分鐘左右。最後加鹽調味，煮至粉條斷生即可關火盛出。
茄子也是時令蔬菜，新鮮好吃。搭配番茄一起燒，不需要太多油。鍋内加适量油，先把茄子炒軟。再加入姜末和蒜末小火炒香，然後倒入番茄和青椒，大火翻炒出湯汁。接下來用鹽、白糖、醬油、蚝油、香醋、澱粉、水，攪拌成料汁倒入鍋中。大火不停翻炒，炒至湯汁粘稠出鍋。這道菜食材雖普通，但是真的很好吃。
一家三口，兩菜一湯，算是标配。今天的菜家人都很喜歡，做起來也簡單，一個鍋炖着魚，另外起鍋燒剩下的兩個菜，非常快。
鲫魚是賣家幫忙殺好的。回來洗幹淨就可以下鍋煎至兩面金黃，然後加入熱水大火燒開，再加入姜片去腥，蓋上鍋蓋炖10分鐘左右。然後放入洗淨的蘑菇，蓋上鍋蓋，再炖3~5分鐘。最後加入鹽調味就可以了。
肉末豆腐：肉末加入蔥姜蒜末炒香，再加入醬油、醬油、蚝油上色調味。然後加入清水，倒入豆腐，大火燒開後炖3~5分鐘。加鹽調味後出鍋，撒些蔥花提鮮即可。
韭菜炒蛋就簡單了，先把雞蛋炒熟，再倒入切好的韭菜，加入适量鹽調味，大火快速炒至韭菜斷生即可，簡單快手。
今天的晚餐主食是蘿蔔卷，是以隻炒了一個小蔥雞蛋，另外炖了骨頭湯，吃得很舒服。
蘿蔔絲卷：一半開水一半溫水揉成半燙面。蘿蔔絲搭配豆腐丁，加入鹽、花椒粉、油，調成餡料。然後把面團擀成長方形的大面餅，再把蘿蔔豆腐餡平鋪在面餅上，卷起來再切成小段。接下來，上鍋蒸熟即可。
蓮藕玉米骨頭湯：骨頭涼水焯水去掉血末，然後放入砂鍋中，加入姜片，倒入足量的熱水，大火燒開後，蓋上鍋蓋小火炖30分鐘。然後再加入玉米和蓮藕，蓋上鍋蓋繼續炖20分鐘。最後加入适量鹽調味即可。
雞蛋打入碗中，加入蔥花，再加入适量鹽，充分攪拌均勻。炒鍋内加油燒熱，倒入香蔥雞蛋液，大火快速滑炒。炒熟出鍋，特别快手的一道菜，全程2分鐘搞定。
今天隻有我和小七兩個人在家吃完飯，七寶要吃面條，這就簡單了。
蕃茄炒出湯汁，加入清水大火燒開，然後放入羊肉卷，再下入挂面，大火煮開後調中小火再煮1分鐘左右即可出鍋，根據自己的口味可以撒些香菜調味。
菜花開水焯水，撈出瀝幹水分。炒鍋内加入蒜末和姜末小火炒香，倒入焯水後的菜花，大火翻炒均勻，加入鹽和香醋調味，炒勻出鍋。
今晚依舊是3個菜，算是兩葷一素，味道不錯。
油焖蝦：我買的活蝦，把蝦線挑出，清洗幹淨。炒鍋内加少許油，倒入蝦，翻炒至表面變紅盛出備用。蝦油留在鍋中，加入姜末和蒜末炒香。再加入番茄醬炒勻，然後倒入炒過的大蝦，加入鹽、白糖、醬油調味，翻炒幾下後加入半碗清水，蓋上鍋蓋燒5分鐘左右。最後淋入水澱粉勾芡，炒勻即可。
千葉豆腐:五花肉炒出油脂，加入蔥姜炒香，再加入醬油和醬油炒出味道。然後倒入千葉豆腐炒軟，再倒入洋蔥和青紅椒炒至斷生，最後加鹽調味，大火炒勻出鍋。
蓮藕炒木耳：木耳和蓮藕開水焯水斷生撈出瀝幹水分，炒鍋内倒油，加入蔥姜蒜爆香，然後倒入蓮藕和木耳大火快炒，再加入鹽和香醋調味，炒勻就可以了。
這就是一周5個工作日的晚餐，簡單好做，營養美味，适合上班的朋友們。
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