如果你正在減肥，如果你已經陷入了減肥的瓶頸期，那麼今天的文章或許可以幫助到你。
在上次關于雞蛋的文章中，我們提到了減肥瘦身的核心——新陳代謝。
抛開新陳代謝談談減肥瘦身，那就是在耍流氓。要想減肥瘦身有速效，肯定是要從新陳代謝下手的。
那麼，生活中有哪些可以幫助我們提高新陳代謝的食物呢？
今天，之藥為大家羅列了6種“健康好物”，有些食物甚至是你沒想到的，一起了解一下吧~
1. 雞蛋（上期視訊專門講過，感興趣的可以點選觀看）一鍵直達
視訊加載中...
雞蛋富含蛋白質，并具有低脂肪和低卡路裡的額外優勢，是促進新陳代謝的重要營養素。
另外，雞蛋具有更高的蛋白質熱效應，比脂肪和碳水化合物都要高得多。
如果吃富含蛋白質的飲食，新陳代謝每天會增加大約 80～100卡路裡的負擔，這需要額外大量的能量才能被消耗掉，反過來又會增加新陳代謝效率。
研究表明，每天攝入30%熱量（以蛋白質形式）的人比僅攝入11%熱量的人新陳代謝更快。
盡管蛋白質的消化需要大量的能量，但身體并不會感到明顯的饑餓感。這是因為蛋黃的脂肪濃度較高，可以很好為人體供能，也讓我們有很好的飽腹感。
雞蛋的烹饪方式也有很多種，煎雞蛋、炒雞蛋、水煮蛋，都是很不錯的選擇。你喜歡吃雞蛋嗎？你最喜歡吃什麼雞蛋呢？（歡迎在評論、留言吧~）
2. 堅果或種子
堅果很友善攜帶，當你感到饑餓時，随時随地把它們塞進嘴裡。這不僅能讓你的新陳代謝正常工作，還能減少兩餐之間的饑餓感。
堅果富含碳水化合物、蛋白質和其他重要營養素。例如，巴西堅果富含硒，硒是促進新陳代謝的必需礦物質。
堅果還可以改善膽固醇水準，這也是決定代謝率的一個重要名額。
種子推薦亞麻籽：即亞麻的成熟種子，其營養學成分主要為脂肪、蛋白質、膳食纖維，以及礦物質、木酚素、亞麻籽膠、維生素等。
它還含有大量 omega-3 脂肪酸和抗氧化劑，可以很好促進新陳代謝并改善代謝綜合征。
一湯匙亞麻籽含有3800mg的omega-3脂肪酸，相當于深海魚油的10倍，且沒有腥味、沒有高膽固醇和高飽和脂肪酸的健康風險。
3. 辛辣食物（香料）
一項研究結果表明，姜、黑胡椒和芥末等香料可以提高人體的靜息代謝率（rmr，resting metabolic rate）。即身體處于休息狀态時，需要維持身體基本生理功能的能量消耗，可以充分反應燃燒卡路裡的速度。
舉個例子，很多人都喜歡吃辣椒，“無辣不歡”，不吃點辣的食之無味。其實這是對辣椒素上了瘾。
辣椒素，一種存在于辣椒中的化合物。它在給人帶來味蕾上痛覺的刺激時，也會讓腦部釋放出具有止痛效果的化學物質，當炙熱灼燒的感覺褪去之後，人會産生舒緩、愉悅的感受。
辣椒素除了以上這些功效，其實還對提高新陳代謝特别有幫助。研究表明，每天的飲食中有辣椒，可以幫助每天額外燃燒 50卡路裡的熱量。
此外，辣椒（醬）本身卡路裡為0，可以在不增加卡路裡的情況下提高食物的口感，也有助于人體健康。
4. 牛油果（鳄梨）
牛油果不僅美味，而且超級健康。它富含重要的維生素、礦物質、 纖維和有益心髒健康的脂肪。
研究表明，長期食用牛油果可以降低成年人的代謝綜合征，改善人體蛋白質、脂肪以及碳水化合物等物質的代謝紊亂，以及預防代謝紊亂導緻的肥胖症。
每100克牛油果的熱量是160大卡，食用可以增加飽腹感。在一項對比研究中，相較于無牛油果攝入組，牛油果攝入組飯前吃半個牛油果的饑餓程度降低了40%，且效果這持續了2個小時。
5. 綠茶
唐代《本草拾遺》中對茶的功效有“久食令人瘦”的記載，因為茶葉中的咖啡堿能提高胃液的分泌量，幫助消化。綠茶中含有豐富的兒茶素，則有助于減少腹部脂肪。
此外，綠茶中的抗氧化劑能促進身體的新陳代謝，幫助消耗更多的熱量，能促進體脂燃燒。
研究發現，每天喝至少四杯綠茶可以顯着降低體重、體重指數和腰圍。這簡直是減肥和健身人士的必備茶飲！
6. 水
在人體的新陳代謝過程中，除了氧氣以外參與最多的基本成分就是水，同時它與人體内部的礦物質平衡也有着密切的聯系。
此外，水也可以幫助我們減肥，怎麼說呢？
水喝進去會占據胃裡的空間，增加飽腹感，減少食量，抑制食欲，避免過度飲食，可以間接起到減肥的作用。
在一項研究中，參與者每頓飯前都要喝 500 毫升水。結果表明，他們的代謝率提高了30%。
研究結果在性别上無差異，研究資料表明，新陳代謝率在喝水後 30～40分鐘達到最大值，且效果持續了1個多小時。
喝水有助于減肥，但不建議長時間飲用，單純的喝水減肥是不可能的！要減肥還是得從飲食習慣開始調理，控制攝入低熱營養，定時定量，定制食譜，科學飲食。
你還知道哪些減肥秘訣，或者是有助于瘦身的健康茶飲、食物呢？歡迎評論、留言，與我們互動吧~
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本文參考資料： [1]李皖生.促進新陳代謝的健康食物[j].科學養生,2011(5):79. [2]董建梅.促進代謝的最佳和最差食物[j].健與美,2019(5):103-107. [3]lushchak o, carlsson m,d nässel.food odors trigger an endocrine response that affects food ingestion and metabolism[j].cellular & molecular life sciences cmls,2015,72(16):3143-55.