這麼做的鹽焗蝦鮮香無比！
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鹽焗蝦
圖文 |宸·羽
大蝦400g蒜末适量姜末适量蔥花适量泡椒适量鹽适量花椒粉1匙胡椒粉1匙五香粉1匙料酒半勺醬油适量蚝油适量雞精少許
1. 蝦清洗幹淨，用鹽、花椒粉、胡椒粉、五香粉、料酒腌制20分鐘。
2. 取一張錫紙，将腌制入味的蝦平擺在錫紙上。
3. 折疊後邊口密封好。
4. 鍋中放入鹽，炒熱。
5. 将包裹好的蝦放入鍋内，表面用鹽蓋住。
6. 小火焖8~10分鐘即可。
7. 打開錫紙，蝦已熟了，裝盤備用。
8. 碗中準備姜末、蒜末、蔥花、泡椒。
9. 炝入熱油。
10. 放入醬油、蚝油、雞粉拌勻，做一個蘸醬。
11. 成品。這麼做的鹽焗蝦鮮香無比。
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~~ by 宸·羽 ~~
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