近日，由中國保健品協會主辦，以“匠心品質 駝奶典範”為主題的塞外駝鈴配方駝鈴乳粉營養價值專家研讨會在京舉行。
會上，新疆乳業協會副會長王玉林說，奶行業在新疆近5年才開始起步，市場上存在加工優勢不足、資金鍊供應不足、宣傳不足等情況。新疆部分駱駝養殖區域的地區政府對駝奶産業發展提供積極的扶持政策，鼓勵奶制品企業在本地的發展。
據了解，目前新疆駱駝存欄量有16萬峰，而奶駝占總存欄量的1/4，一峰奶駝日均産奶量3公斤左右，一年産量約800公斤至1噸左右。
中國乳制品工業協會原理事長宋昆岡認為，駱駝奶屬于特種奶，産量小，食用具有區域性。在北非、中東、印度、巴基斯坦，消費者對駝奶認知非常深厚，當地居民認為駝奶是對幹旱、半幹旱地區的遊牧民族最有價值的食物資源。
王玉林介紹，2005年國際糧農組織經調查顯示，國際市場對駱駝奶的需求很大，僅僅在中東地區就有2億左右的潛在消費者，在整個世界範圍内，駱駝奶的潛在市場價值為100億美元左右。
“目前，新疆在駝奶加工行業處于領先地位、起步早；此外，國家市場監管部門對奶源地建廠的規定，也意味着駱駝奶制品企業基本集中在新疆。”王玉林進一步說道。
新疆天牛乳業有限公司總經理石剛說，以天牛乳業為代表的駝奶企業獲得了生産駝奶制品的企業資格，将以積極拓取的姿态帶着駝奶制品走出新疆，走向全國乃至世界。
最後，王玉林還提到，今後新疆乳業協會将進一步發揮組織的橋梁紐帶作用，促進駱駝養殖和駝奶産業做大、做強。（李楠）