by 烘焙複制機
草魚 1條
姜 五片
蔥 1根
蒜 五瓣
八角 2個
冰糖 十五克
小幹椒 2個
白酒 1勺
醬油 少量
醬油 1勺
黃豆醬 1勺
料酒 1勺
白醋 半勺
1、将魚洗淨，頭尾各一刀，取出魚線。
2、背部開刀備用，這樣開刀會更加入味。
3、起鍋燒油，煎一下魚去腥。
4、煎制外表面金黃加入所有的調料，加入開水沒過魚。
5、炖一個小時更入味，大火收一下汁，裝盤即可，美食完成。
6、肉質鮮嫩，飄香四溢。
1.熱鍋涼油煎魚，魚不易粘鍋。 2.看情況适量加鹽，我用的醬夠鹹了，是以沒放鹽。 3.也可以加一些啤酒，魚會更加鮮嫩。 4.加入香菜更加提味。
草魚味甘、性溫、無毒，入肝、胃經；具有暖胃和中、平降肝陽、祛風、治痹、截瘧、益腸明眼目之功效；主治虛勞、風虛頭痛、肝陽上亢、高血壓、頭痛、久瘧。
1.草魚含有豐富的不飽和脂肪酸，對血液循環有利，是心血管病人的良好食物；
2.草魚含有豐富的硒元素，經常食用有抗衰老、養顔的功效，而且對惡性良性腫瘤也有一定的防治作用；
3.對于身體瘦弱、食欲不振的人來說，草魚肉嫩而不膩，可以開胃、滋補。
暫未發現相克的食物。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜尋“豆果”可以直接檢視我的菜單！
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