今天這個炖帶魚沒有用油煎過，也是第一次做，不知老媽會不會喜歡
by 髒兮兮的鲫魚很陽光曬壞
帶魚 500-750克
料酒 1勺
醬油 2勺
醬油 1勺
蚝油 适量
白糖、鹽、五香粉 适量
大料 1個
醋 2勺
1、帶魚清洗幹淨，去除内髒，刮鱗看自己喜好
2、洗淨後，1勺料酒+适量鹽+适量五香粉+适量姜，抓勻腌制20分鐘
3、一、倒入适量油 二、油熱放蔥花炒出香味 三、倒入調好的料汁（大料+醬油+醬油+蚝油+白糖+醋） 四、燒開後放入帶魚，輕輕晃動鍋，讓料汁充分淹沒帶魚 五、倒入白開水（與帶魚持平） 六、水開後中小火炖10分鐘即可出鍋
4、出鍋盛盤！
1.預防癌症
帶魚含有豐富的硒，這種礦物質有抗氧化能力，并且對于預防肝病意義重大，足夠量的硒攝入可以極大的降低肝癌發病率。
2.提高智力
帶魚有一定的脂肪含量，但不高。這些脂肪絕大部分是omega-3系列多不飽和脂肪，其中包括dha和epa，對于腦部發育，提高智力有很好的幫助。
3.預防心血管疾病
可以降低血壓和血脂，對心血管系統有很好的保護作用，有利于預防高血壓、心肌梗死等心血管疾病。常吃帶魚還有養肝補血、澤膚養發健美的功效。
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