這是一碗看上去清湯寡水但是味道很霸道的面。
這是一碗看上去簡簡單單但是制作需要3個小時的面。
這是一碗，真的補充膠原蛋白的面。
原料：
牛蹄筋——350克
挂面——200克
木耳——10克
配料：
海南燈籠椒醬——15克
濃縮雞汁——5克
鹽——3克
醬油——5克
白砂糖——5克
黃酒——30克
食用油——20克
做法：
1.牛蹄筋洗淨，用清水浸泡一個小時。
2.将所有的配料放入鍋中，加入800毫升水。
3.放入牛蹄筋，大火燒開，蓋上鍋蓋，轉小火，焖2個小時。
4.另起一鍋水，先燙熟木耳，然後煮挂面。
5.挂面煮好後盛出，澆上牛蹄筋的湯汁。
[小貼士]
真的很辣，但是也很爽。
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