自制了點桃子果醬，除了早飯塗面包吃還能怎麼吃呢，就做點果醬夾心餅幹吧。
by 霸王龍麻麻
低筋面粉 90克
葛根粉 10克
全麥粉 20克
蜂蜜 50克
玉米油 30克
白糖 5克
鹽 0.5克
寒天粉 1克
果醬（買來的或自制的都可以） 30克
1、粉類混合，過個篩。
2、蜂蜜、油、糖、鹽混合。
3、充分攪拌，盡量使糖溶化。
4、倒入粉類中，拌成面團。
5、放在油紙上，蓋一層保鮮膜，擀成2毫米左右的薄片。
6、切成小塊，用牙簽戳一些洞洞。
7、烤箱160度預熱，5分鐘取出，輕輕把餅幹推分離開來，再烤5分鐘，出爐晾涼。
8、寒天粉加果醬，小火煮。
9、冒小泡就可以關火，冷卻。
10、趁果醬還有一點點溫度塗在餅幹上，徹底冷了會硬。
11、夾心。
12、如果不做果醬夾心，用可愛的模具刻出喜歡的形狀，烤出來，脆脆的，也很好吃。
13、成品。
14、成品。
如果要做果醬夾心，不要在果醬還是熱的時候就塗在餅幹上，這會讓餅幹變潮濕，就不脆了。
養心、益腎、除熱、止渴，主治髒躁、煩熱、消渴、洩痢、癰腫、外傷出血及燙傷等。
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