材料：無鹽黃油 270克，糖粉 210克，雞蛋 2個，低筋面粉 530克， 綠茶粉 5茶匙
制作：
1，無鹽黃油放室溫軟化，雞蛋放室溫，無需冷藏。
2，攪拌軟化後的無鹽黃油和糖粉，用攪拌器中速打勻到發白。
3，把打散的蛋液分三次加入，均勻攪拌。
4，低筋面粉過篩後，加入盆中，用刮刀粗略拌好，再用攪拌器攪拌至均勻。
5，取出一半分量的面團，放入保鮮袋中，這就是原味面團。
6，把抹茶粉倒入另一半面團中，繼續攪拌至均勻，放入另外一個保鮮袋中。這就是抹茶面團（見圖一）。
7，将兩個保鮮袋裡的不同面團擀壓成薄薄的面皮，放入冷藏室冷藏1小時。
8，一小時後取出原味面皮和抹茶面皮，如果感覺面皮還是厚，可以再擀薄一些。盡可能的把面皮擀成一樣的厚度。
9，将兩份面皮疊在一起，放在烤盤紙上，用擀面杖輕壓至貼合。
10，把面皮兩端擀薄，友善卷起和收口。
11，用烤盤紙帶力将面皮卷成圓柱狀（見圖二）。收緊圓柱面團。
12，把烤盤紙兩端擰起，将裹好的圓柱面團放入冷藏室冷藏1小時至硬。
13，一小時後，取出面團，切成0.5厘米厚的薄片，放在烤盤紙上（見圖三）。
14，放入烤箱，上／下火180度，烤12分鐘即可。
圖一
圖二
圖三